更多"中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。"的相关试题:
[单项选择]中餐宴会应在具有（）建筑风格的宴会厅堂内举行。
A. 法国式
B. 日本式
C. 中国式
D. 美国式
[单项选择]中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。
A. 中途
B. 接近尾声前
C. 开始前
D. 结束后
[单项选择]大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。
A. 开餐前其他分钟
B. 开餐前15分钟
C. 开餐前20分钟
D. 开餐前30分钟
[单项选择]在中餐宴会厅堂的色彩装饰上要体现出中国的传统，则应以（）为主。
A. 红色
B. 黄色
C. 绿色
D. 白色
[单项选择]在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。
A. 6人以下
B. 10人以下
C. 12人以上
D. 15人以上
[单项选择]中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
A. 主人位
B. 主宾位
C. 副主人位
D. 副主宾位
[单项选择]中餐宴会为突出主题效果会进行台面装饰，有摆放插花，有将插花与工艺品进行组合。小型宴会进行桌面装饰时要注意（）。
A. 桌面装饰以不挡住对方视线为宜
B. 桌面装饰只能摆放鲜花
C. 桌面装饰只能是一个整体
D. 桌面装饰不能重复使用
[填空题]中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
[单项选择]按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
A. 目的
B. 规格
C. 习俗
D. 餐别
[单项选择]中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
A. 以各桌的主位为准
B. 以主桌为准
C. 可随意摆
D. 按宾客要求
[多项选择]以下属于中餐宴会特点（）
A. 人数多
B. 档次高
C. 品种多
D. 经营活动多样
[单项选择]中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。
A. 喜庆气氛
B. 主题
C. 档次
D. 环境
[单项选择]中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。
A. 20
B. 15
C. 10
D. 5
[多项选择]中餐宴会上菜严禁从（）上菜
A. 主人主宾之间
B. 老人或儿童旁边
C. 翻译陪同之间
D. 副主人位右侧
[单项选择]中餐宴会铺台多用（）。
A. 方桌
B. 圆桌
C. 长桌
D. 长条台
[单项选择]中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
A. 宴会结账服务
B. 宴会收台服务
C. 宴会结束工作
D. 宴会送客服务
