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[简答题]《食品安全管理体系要求》中要求形成文件的程序有哪些？
[单项选择]在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）
A. 该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织
B. 该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
C. 该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织
D. 该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》
[判断题]用于确定符合质量管理体系要求的程度的活动是质量管理体系审核
[判断题]食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。
[判断题]组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
[判断题]《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。
[判断题]食品安全小组应根据其产品的特性、规模来确定食品安全管理体系所需的资源。
[单项选择]《食品安全管理体系要求》不适用于组织（）
A. 添加剂
B. 运输和仓储经营者
C. 零售分包商
D. 卫生主管部门
[单项选择]《食品安全管理体系要求》标准适用于组织（）
A. 添加剂和辅料的生产者
B. 初级生产者
C. 食品制造者
D. 以上全是
[简答题]食品安全管理体系中的更新的含义和要求是什么？
[单项选择]在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑（）
A. 场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件
B. 场所、产品名称、生产和（或）服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件
C. 场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件
D. 以上全对
[单项选择]食品安全管理体系不包括（）
A. 产品种类
B. 加工过程
C. 产品销售对象
D. 加工场地
[简答题]请列出ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中与法律法规要求有关的要素？
[单项选择]食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）
A. HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
C. HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D. 以上都不对
[判断题]食品安全管理体系所指工作环境是保证食品安全所需的环境。
[判断题]ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定，应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。
[单项选择]食品安全管理体系的范围包括（）
A. 产品或产品类别
B. 产品和加工
C. 产品、加工和场地
D. 体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地
