更多"制作某种面包使用新鲜酵母4%，今因某种原因需改用快速即发酵母粉，其用量"的相关试题:
[单项选择]面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（）
A. 0.1—0.3%
B. 0.3—0.5%
C. 0.5—0.7%
D. 1%以上
[单项选择]制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时，应以部分小苏打代替发粉，其用量为可可粉用量之（）
A. 2%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
[单项选择]槟榔杀绦虫时，其用量是（）
A. 1～3g
B. 5～10g
C. 0.1～0.2g
D. 15～25g
E. 30～60g
[单项选择]隧道双向开挖面间相距（）时，应改为单向开挖。
A. 15-30m
B. 30-45m
C. 45-60m
D. 60-75m
[判断题]国内特快专递邮件经一次投递后未投出应改为局内投交。
[单项选择]甲醛作为杀菌剂时，其用量要求高于（）。
A. 100mg/L
B. 200mg/L
C. 300mg/L
D. 400mg/L
[多项选择]下列何者是面包制作的主要材料（）。
A. 糖
B. 面粉
C. 酵母
D. 盐
[单项选择]用他巴唑治疗甲亢，其用量、疗程为（）
A. 30～40mg／d，疗程1年即可停药
B. 30～40mg／d，病情缓解FT3、FT4恢复正常后递减，疗程1.5年至2年
C. 30～40mg／d，症状消失，酌情停药
D. 30～40mg／d，FT3、FT4恢复正常即停药
E. 30～40mg／d，血中TSH正常即停药
[单项选择]用甲巯咪唑治疗甲亢，其用量、疗程为（）
A. 30～40mg/d，疗程一年可停药
B. 30～40mg/d，病情缓解，FT、FT恢复正常后递减，疗程1.5～2年
C. 30～40mg/d，症状消失，酌情停药
D. 30～40mg/d，FT、FT恢复正常即停药
E. 30-40mg/d，血中TSH正常即停药
[单项选择]转牌号时，程序停了以后，流化气压缩机的密封气应改为（）。
A. 氢气
B. 氮气
C. 流化气
D. 空气
[单项选择]一般情况下，制作面包要求面粉为（）。
A. 强筋力粉
B. 中筋力粉
C. 弱筋力粉
[单项选择]配方内使用60%鲜奶制作面包，比用4%的脱脂奶粉作面包时，其实际奶粉固形量是（）
A. 较少
B. 相同
C. 较多
D. 大同小异
[单项选择]机械成型多用于主食面包的制作，（）。
A. 形状简单，产量小
B. 形状简单，产量大
C. 形状复杂，产量大
D. 装饰复杂，产量小
[单项选择]某患者在应用异烟肼、链霉素治疗中出现耳鸣、重听，痰菌阳性，你认为治疗方案应改为（）
A. 异烟肼、利福平
B. 异烟肼、利福平、卡那霉素
C. 利福平、乙胺丁醇
D. 卷曲霉素、氨硫脲
E. 卷曲霉素、异烟肼
[单项选择]“因为人类有某种程度的劣根性，需要有某种程度的慎重和不信任，但是人类本性中还有其他品质，证明某种尊重和信任是正确的。……如果我们当中某些人的政治嫉妒所描述的图景与人类特性一模一样，推论就是人们没有充分的德行可以实行自治，只有专制政治的锁链才能阻止他们互相残杀。”基于这种认识，美国政治精英做出的政治设计是（）
A. 建立联邦
B. 确立共和
C. 实行两院制
D. 创建三权分立体制
[单项选择]按产地在某种运输工具上交货定价是指卖方负责将某种产品运到（）的某种运输工具上交货，并承担一切风险和费用。
A. 产地
B. 销地
C. 储存地
D. 交货地
[单项选择]制作丹麦面包或松饼裹入用油脂应采用（）
A. 猪油
B. 雪白奶油
C. 白油（烤酥油）
D. 玛淇淋
