更多"中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。"的相关试题:
[单项选择]公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝。
A. 3-5
B. 4-6
C. 5-8
D. 7-10
[填空题]中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
[单项选择]按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
A. 目的
B. 规格
C. 习俗
D. 餐别
[单项选择]中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。
A. 先右后左
B. 先左后右
C. 顺时针方向
D. 逆时针方向
[多项选择]以下属于中餐宴会特点（）
A. 人数多
B. 档次高
C. 品种多
D. 经营活动多样
[单项选择]中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。
A. 喜庆气氛
B. 主题
C. 档次
D. 环境
[单项选择]中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。
A. 中途
B. 接近尾声前
C. 开始前
D. 结束后
[多项选择]中餐宴会上菜严禁从（）上菜
A. 主人主宾之间
B. 老人或儿童旁边
C. 翻译陪同之间
D. 副主人位右侧
[单项选择]中餐宴会铺台多用（）。
A. 方桌
B. 圆桌
C. 长桌
D. 长条台
[单项选择]公用碟应放在（）的正前方。
A. 主人位
B. 主宾位
C. 正、副主人位
D. 正、副主宾位
[单项选择]中餐宴会应在具有（）建筑风格的宴会厅堂内举行。
A. 法国式
B. 日本式
C. 中国式
D. 美国式
[单项选择]中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
A. 宴会结账服务
B. 宴会收台服务
C. 宴会结束工作
D. 宴会送客服务
[单项选择]中餐宴会中的礼酒多用（）。
A. 白酒
B. 黄酒
C. 红葡萄酒
D. 白葡萄酒
[单项选择]中餐宴会描述错误的是：（）
A. 给其他人夹菜的时候，可以用自己的筷子夹菜。
B. 劝酒让菜的时候，应该尽量为他人着想，尊重他人的习惯。
C. 在喝汤的时候，声音尽量要小，不要影响他人。
D. 作为参与者要客随主便。
[单项选择]中餐宴会上菜应在（）进行。
A. 译陪人员间
B. 主人右边
C. 副主人右边
D. 适情况而定
[多项选择]中餐宴会描述正确的是：（）
A. 给其他人夹菜的时候，可以用自己的筷子夹菜。
B. 劝酒让菜的时候，应该尽量为他人着想，尊重他人的习惯。
C. 在喝汤的时候，声音尽量要小，不要影响他人。
D. 作为参与者要主随客便。
