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[单项选择]位于饭店大堂，负责销售饭店的主要产品——客房的部门是（）。
A. 前厅部
B. 客房部
C. 公关部
D. 财务部
[单项选择]饭店（）应设在能够观察整个前厅客人进出及活动的显眼处。
A. 前厅接待
B. 客房接待
C. 行李服务
D. 销售部
[简答题]一个雨大或雪天，一位宾客正在饭店大堂内来回踱步，时而看看饭店的一些指示牌，在总台前看看房价表；时而从大堂的几个走廊走进走出，似乎在等人，又似乎在寻找什么，你作为前厅一员你应该做些什么？
[单项选择]饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。
A. 前台
B. 服务员
C. 接待员
D. 经理
[单项选择]客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。（）
A. 临时预订
B. 确认类预订
C. 保证类预订
D. 超额预订
[单项选择]饭店对于（）的客人，可以客满无空房为理由，婉言谢决。
A. 缺乏信誉
B. 完全没有信誉
C. 患病
D. 年老
[多项选择]为了方便客人用餐、会客和非用餐时间段的餐饮消费，三星级以上饭店都在一楼大堂附近设置咖啡厅，它提供（）。
A. 小型中餐宴会
B. 简单西餐
C. 当地风味快餐
D. 自助餐服务
[单项选择]注意保护大堂的公共设施，劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上，以保持大堂（）的环境。
A. 高雅
B. 文明
C. 宁静
D. 舒适
[单项选择]客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。
A. 肯定
B. 否定
C. 支持
D. 不支持
[填空题]由于纽扣在衣装上常处于显眼位置，（）纽扣可产生画龙点睛效果。
[单项选择]根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会为其保留房间直至抵店当天的（）。
A. 中午12时
B. 下午6时
C. 下午10时
D. 下午2时
[单项选择]如没有接到取消预订的通知，饭店必须为（）客人保留所需的客房到次日退房时间为止。
A. 临时预订
B. 确认类预订
C. 保证类预订
D. 超额预订
[多项选择]下列关于饭店向客人提供服务的几种情形中，属于饭店应对客人承担违约责任的是（）。
A. 饭店拒绝接待携带动物的旅客
B. 饭店不按标准收费
C. 饭店降低服务等级
D. 饭店在淡季时房价打折，降低服务标准
[多项选择]饭店一般将VIP客人分为（）等级。
A. VA级
B. VB级
C. VC级
D. VD级
E. VE级
[单项选择]为了向宾客提供优质的服务，饭店应对公寓长包房客人在卫生间所使用的洗脸巾、浴巾、地巾等各类毛巾中，专门绣上（）字样。
A. 房号
B. 酒店商标
C. 公寓
D. 客人专用
[单项选择]为安全起见，饭店内应禁止客人携带（）物品进入饭店及客房。
A. 易燃
B. 行李
C. 贵重
D. 随身
[单项选择]客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。
A. BELLBOY
B. DOORMAN
C. ROOMS ERVICE
D. HOUSE KEEPING
[单项选择]为了免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其它活动，饭店可为客人提供（）。
A. baby service
B. baby sitting
C. child service
D. child sitting
