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[多项选择]青霉素发酵常用碳源有()。
A. 玉米浆
B. 葡萄糖
C. 淀粉水解液
D. 尿素
E. 氨基酸
[多项选择]青霉素发酵常用的无机盐有()。
A. 硫
B. 钾
C. 镁
D. 钙
E. 磷
[简答题]常用的无机氮源和有机氮源有哪些?有机氮源在发酵培养基中的作用?
[多项选择]工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是()
A. 氨水
B. 硫酸铵
C. 硝酸盐
D. 氨基酸
E. 生物碱
[单项选择]常用的生理酸性物质()不仅可以调节发酵液pH值,还可以补充氮源。
A. NAOH
B. 氨水
C. (NH4)2SO4
D. 尿素
[单项选择]常用的生理碱性物质()不仅可以调节发酵液pH值,还可以补充氮源。
A. NAOH
B. 氨水
C. 尿素
D. B+C
[多项选择]青霉素发酵过程经济指标有()。
A. 发酵单位
B. 发酵指数
C. 发酵总亿
D. 发酵时间
E. 发酵转化率
[单项选择]青霉素发酵的最适PH为()
A. 5.8左右
B. 6.0左右
C. 6.5左右
D. 7.0左右
[多项选择]下列关于青霉素发酵正确的是()。
A. 好氧发酵
B. 厌氧发酵
C. 细菌发酵
D. 放线菌发酵
E. 真菌发酵
[单项选择]目前工业上青霉素发酵采用的方法是()
A. 分批式发酵
B. 流加式发酵
C. 半连续式发酵
D. 连续式发酵
[简答题]了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义?如何进行微生物对碳源和氮源的利用试验?厌氧的酵母菌酒精发酵试验与好氧的短杆菌谷氨酸发酵试验有什么不同?
[单项选择]碳源和氮源利用试验不包括()
A. 马尿酸盐水解试验
B. 枸橼酸盐利用试验
C. 丙二酸盐利用试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 醋酸盐利用试验
[单项选择]下列能提供氮源的是()
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 淀粉
D. 豆粕
[多项选择]下列不作为氮源的是()
A. 玉米浆
B. 淀粉
C. 尿素
D. 蛋白胨
E. 油脂