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[单项选择]研究认为，碳酸饮料中的苯甲酸钠类化合物可严重破坏人体肝细胞中线粒体的结构。据此分析，过度饮用碳酸饮料，下列生命活动不会受影响的是（）
A. 分泌蛋白的合成
B. 有氧呼吸
C. ATP的合成
D. 小肠吸收甘油
[多项选择]碳酸饮料的类型可分为（）
A. 可乐
B. 普通型
C. 果汁型
D. 果香型
E. 原汁型
[单项选择]碳酸饮料含有丰富的（）气体。
A. 一氧化碳
B. 二氧化碳
C. 苏打水
D. 氧气
[填空题]软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。
[单项选择]碳酸饮料的主要特征是其含有（）
A. 二氧化钾
B. 二氧化碳
C. 二氧化硫
D. 二氧化氢
[单项选择]二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）
A. 清凉作用
B. 可阻碍微生物的生长
C. 有舒服的刹口感
D. 所有答案都正确
[单项选择]属碳酸饮料的为哪一种。（）
A. 香槟
B. 杏仁露
C. 可乐
D. 脉动
[简答题]简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。
[简答题]试述碳酸饮料生产中产生混浊，沉淀的原因？
[简答题]碳酸饮料配方中常用的辅料有哪些？物料如何处理？
[判断题]鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于酒吧冰镇饮料。
[单项选择]下列选项中，属于碳酸饮料所释放出来的气体是（）。
A. 氢气
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 氧气
[简答题]目前市场上销售的汽水饮料大多数是碳酸饮料，其中溶有二氧化碳气体。打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。原因是什么？喝了汽水后，常常会打嗝。原因是什么？
[单项选择]甲厂生产一种易拉罐装碳酸饮料。消费者丙从乙商场购买这种饮料后，在开启时被罐内强烈气流炸伤眼部，下列答案中最正确的是哪项？（）
A. 丙只能向乙索赔
B. 丙只能向甲索赔
C. 丙只能向消费者协会投诉，请其确定向谁索赔
D. 丙可向甲、乙中的一个索赔
[单项选择]甲公司副总工程师乙某负责开发出某种碳酸饮料配方后，甲公司对该配方采取了全面的保密措施。丙公司利用高薪聘请乙某到丙公司工作，乙某到丙公司受聘后利用该碳酸饮料配方指导丙公司生产产品。根据我国反不正当竞争法有关规定，（）。
A. 乙某应承担侵权责任，丙公司不承担侵权责任
B. 丙公司应承担侵权责任，乙某不承担侵权责任
C. 乙某、丙公司都应承担侵权责任
D. 乙某、丙公司都不承担侵权责任
