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[单项选择]营养素在人体内的主要功能有不少，而（）不属于营养素的主要功能。
A. 构成机体
B. 修补机体组织
C. 提供营养物质
D. 调节生理功能
[单项选择]提供人体能量的三大营养素（）。
A. 脂肪、碳水化合物、维生素
B. 蛋白质、脂肪、纤维素
C. 纤维素、维生素、糖
D. 蛋白质、脂肪、糖
E. 蛋白质、脂肪、维生素
[多项选择]供给人体能量的（）称为三大营养素。
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 糖类
D. 脂肪
[单项选择]三大产能营养素（）
A. 矿物质维生素碳水化合物
B. 蛋白质矿物质碳水化合物
C. 碳水化合物脂肪蛋白质
D. 维生素蛋白质脂肪
[单项选择]下列营养素不是人体能源物质的是（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. 维生素
[单项选择]三大营养素占热能的比例为（）
A. 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
B. 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C. 糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
D. 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E. 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
[单项选择]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。
A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸
[单项选择]营养素A对人体长高有促进作用（）
A. 只要多吃A就能长高
B. 只有多吃A才能长高
C. 多吃A未必能长高
D. A对人体只有好处
[单项选择]营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）
A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物
[单项选择]以下属于人体营养素的是（）。
A. 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
B. 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维
C. 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水
D. 蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
[单项选择]营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。
A. 某些天然食品及其制品
B. 氨基酸
C. 矿物质
D. 维生素
E. 植物化学物
[多项选择]能提供人体热能的营养素是（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. 维生素
