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[判断题]六腑之间的关系，主要体现于食物的消化、吸收和废物排泄过程中的相互联系和密切配合。（）
[单项选择]食物消化吸收的特点是（）
A. 膳食中的糖可直接被吸收
B. 食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收
C. 内源性蛋白质可直接被吸收
D. 脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段
E. 食物中的核酸可直接被吸收
[单项选择]食物消化与吸收的最重要部位是（）
A. 食管
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。
A. 蛋白质消化率
B. 生物价
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质功效比值
E. 氨基酸评分
[单项选择]食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（）
A. 甘油及FA
B. DG及FA
C. MG及FA
D. CM
E. TG
[判断题]营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用食物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程三方面。
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）。
A. 生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质的含量
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。
A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分
[填空题]我们把食物在（）内分解为（）的过程称为消化，食物的消化包括（）性消化和（）性消化两个过程.
[判断题]营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用事物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。
[判断题]胃有分泌可消化食物的胃液，储存食物，通过蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜的作用，并有消化吸收脂肪、蛋白质等大分子营养物质的功能。
[单项选择]化学毒物在体内的吸收、分布和排泄过程称为（）。
A. 生物转化
B. 消除
C. 生物转运
D. 代谢
[单项选择]人体内的（）是消化食物，吸收营养物质的主要场所
A. 大肠
B. 小肠
C. 口腔
D. 胃
