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[单选题]编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上席,因而其成本与菜肴成本( )计算。
A.单独
B.逐一
C.混合
D.分开
[单选题]先计算菜点各种原料成本，然后将各项成本逐一相加的成本计算方法适用于（）生产的成本计算。
A.单件
B.面点
C.烹调
D.批量
[单选题]装卸成本的计算方法海港和河港的计算方法不同河港成本计算方法以( )为计算单位。
A.自然吨
B.操作量
C.吞吐量
D.人时吨
[单选题]装卸成本的计算方法海港和河港的计算方法不同,海港成本计算方法以( )为计算单位。
A.自然吨
B.操作量
C.吞吐量
D.人时吨
[判断题] 菜肴的核算包括用料量核算，成本核算和售价计算等三方面的内容。
*
A.正确
B.错误
[判断题]成本计算对象的确定，是正确计算产品成本的前提，也是区别各种成本计算方法的主要标志。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]在计算各步骤成本时，不计算各步骤所产半成品的成本，也不计算各步骤所耗上一步骤的半成品成本，只计算本步骤发生的各项其他成本，以及这些成本中应计入产成品的份额，则该种成本计算方法是（ ）。
A.平行结转分步法
B.逐步结转分步法
C.逐步分项结转法
D.逐步综合结转法
[单选题]先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。
A.批量
B.单件
C.烹调
D.面点
[单选题]先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法一般适用于（）生产的成本计算。
A.单件
B.面点
C.烹调
D.批量
[单选题]不计算各步骤的半成品成本，而只计算本步骤发出的费用和应由产成品负担的份额的产品成本计算方法是（）。
A.逐步结转分步法
B.品种法
C.分批法
D.略
E.略
F.略
G.略
[单选题]单选题 (1分)
先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。
A. 单件
B. 面点
C. 烹调
D. 批量
[判断题]电力企业的生产成本计算期与财务报告期一致。每一月为成本计算期，每一年为成本决算期。
A.正确
B.错误
[判断题] 119 菜肴的核算包括用料量核算.成本核算.售价核算和营养成分含量计算等四方面的内容。
*
A.正确
B.错误
