更多"防止食品被微生物污染的措施（）。"的相关试题:
[单项选择]食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（）。
A. 品质
B. 数量
C. 形状
D. 重量
[单项选择]食品的包装是防止食品污染、（）食品品质的有效手段。
A. 保证
B. 保持
C. 提高
D. 稳定
[单项选择]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
[单项选择]根据食品微生物污染途径的主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
[单项选择]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是（）
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
[单项选择]在下列食品污染源中，（）属于微生物污染。
A. 蛔虫及虫卵
B. 姜片虫
C. 囊虫病
D. 霉菌及其毒素
[单项选择]微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为（）
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 防腐
E. 无菌操作
[单项选择]根据《防止船舶污染海域管理条例》规定，船舶发生海损事故或有可能沉没时，下列哪些防止污染的措施正确（）。
A. 立即使用消油剂
B. 尽可能关闭油舱（柜）管系的阀门和通气孔
C. 在海事报告中说明存油数量和通气孔的位置
D. B、C正确
[判断题]及时清洗设备，并予以消毒是预防微生物加工期间污染的有效措施。
[单项选择]根据《建设工程施工现场管理规定》，下列施工单位的做法符合防止环境污染措施要求的是（）。
A. 将冲洗车辆的泥浆水未经处理直接排入河流
B. 施工现场位于城市郊区，在现场熔融沥青
C. 使用密闭容器将高空废弃物运输至地面
D. 将有毒有害废弃物作为土方回填
[多项选择]根据《建设工程施工现场管理规定》，施工单位的下列做法中，符合防止环境污染措施要求的有（）。
A. 将冲洗车辆的泥浆水未经处理直接排入河流
B. 施工现场位于城市郊区，在现场熔融沥青
C. 使用密闭器将高空废弃物运输至地面
D. 将有毒有害废弃物作为土方回填
E. 对产生噪音的机械，安装降噪设备
[单项选择]根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是（）
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
[单项选择]微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（）。
A. 食用价值
B. 营养价值
C. 原有光泽
D. 原有味别
[单项选择]根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面各措施中针对性最强的是（）。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
[单项选择]应根据（）提出防止水污染、治理施工污染源的措施。
A. 环境保护目标
B. 水污染监测数据
C. 工程分析
D. 水功能区划
[单项选择]防止噪声污染最根本的措施是（）。
A. 传播途径的控制
B. 声源控制
C. 接收者防护
D. 严格控制人为噪声
