更多"理想蛋白质理论的基础是什么?有何实践意义?理想蛋白和氨基酸平衡理论在生"的相关试题:
[单项选择]被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸种类和转运氨基酸的RNA种类分别是()
A. 20种和61种
B. 20种和20
C. 20种和64
D. 61种和61种
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者机体内不能合成,人体能够合成的氨基酸是()。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[简答题]举例说明猪理想蛋白质氨基酸模式研究的最新成果?可消化、可利用、有效氨基酸的区别?
[单项选择]蛋白质分子中不存在的氨基酸是()
A. 半胱氨酸
B. 赖氨酸
C. 鸟氨酸
D. 脯氨酸
E. 组氨酸
[单项选择]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()。
A. 第一限制氨基酸
B. 限制氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 非必需氨基酸
E. 半必需氨基酸
[简答题]家兔能量、蛋白质、氨基酸、矿物质与维生素的需要特点是什么?
[单项选择]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()
A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构()。
A. 全部是L-型
B. 全部是D-型
C. 部分是L-型,部分是D-型
D. 除甘氨酸外都是L一型
E. 以上都不是
[单项选择]为满足蛋白质的要求,各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例,这种必需氨基酸之间的相互搭配关系称为()。
A. 氨基酸互补作用
B. 必需氨基酸需要量模式
C. 限制氨基酸
D. 完全蛋白
[单项选择]某蛋白质由n条肽链组成,氨基酸的平均分子质量为a,该蛋白质所含的氨基酸有b个,则该蛋白质的相对分子质量约为()
A. ab+6b+18n
B. ab-6b
C. C.(b-×18
D. ab-(b-n)×18
[单项选择]蛋白质分子中相邻的两氨基酸残基间的化学键是()。
A. 二硫键
B. 氢键
C. 酯键
D. 盐键
E. 肽键
[填空题]构成天然蛋白质的三种芳香族氨基酸为()()()。
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸()
A. 除甘氨酸外旋光性均为左旋
B. 除甘氨酸外均为L系构型
C. 只含-氨基和-羧基
D. 均有极性侧链
E. 均能与双缩脲试剂起反应