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[单选题]由于名优绿茶原料比较细嫩,因此审评名优绿茶宜用( )水温进行冲泡。
A.75℃左右
B.85℃左右
C.90℃左右
D.100℃沸水
[判断题]细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。
A.正确
B.错误
[判断题] 花茶的冲泡水温宜用100℃左右的沸水冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]33．乌龙茶冲泡水温（）。
A.70℃-90℃
B.60℃-80℃
C.95℃-100℃
D.80℃-95℃
[单选题]34．花茶的冲泡水温（）。
A.宜用100℃左右的沸水冲泡
B.宜用95℃左右的沸水冲泡
C.宜用80℃左右的沸水冲泡
D.宜用85℃左右的沸水冲泡
[判断题] 乌龙茶冲泡水温75℃-85℃。
A.正确
B.错误
[单选题]审评一般红绿茶冲泡 ( )后将茶汤倒出。
A.3min
B.4min
C.5min
D.6min
[单选题]茶叶审评中，一般红绿茶冲泡时间均为 ( ).。
A.3min
B.4min
C.5min
D.6min
[判断题]名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用 80-90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择 90℃的水温进行冲泡。( )
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡时，水温（ ），用茶（），冲泡时间宜（）。
A.高，少，短
B.低，多，长
C.低，多，短
D.高，多，短
[单选题]（ ）不适合名优绿茶的冲泡器具。
A.普通玻璃杯
B.高档玻璃杯
C.玻璃壶
D.陶壶
[单选题]泡茶用水以( )℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡。
A.60℃
B.80℃
C.100℃
D.70℃
[判断题]咖啡冲泡的最佳水温为80℃～90℃。（）
A.正确
B.错误
[单选题]95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
A.黄山毛峰
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龙井茶
