更多"在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。"的相关试题:
[判断题]在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
[单项选择]西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
A. 催促客人立即结帐
B. 按服务程序请客人结账
C. 示意客人按消费金额收取小费
D. 大声告诉客人用餐费用
[单项选择]西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。
A. 真诚感谢客人的惠顾
B. 示意客人已到下班时间，请尽快离开
C. 同时请客人出示身份证
D. 告之客人找回的零钱，作为小费不能给客人
[单项选择]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。
A. 是否需要加话梅和加热
B. 是否要兑柠檬和雪碧
C. 是否要加冰块
D. 问加热还是冰镇
[单项选择]西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。
A. 第一页
B. 第二页
C. 第三页
D. 饮料页
[填空题]中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。
[单项选择]西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。
A. 摆上用于擦手的消毒巾
B. 摆上甜食叉、勺
C. 准备好帐单
D. 斟倒好佐餐酒
[单项选择]一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。
A. 餐盘底下
B. 衣襟上
C. 腿上
D. 指定的地方
[单项选择]西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。
A. 真诚感谢客人的惠顾
B. 按服务程序请客人结帐
C. 让客人自取帐单以确保准确
D. 用适当的方式把帐单给客人
[单项选择]服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。
A. 正前方或左前方
B. 右侧
C. 正前方或左后方
D. 左后方
[单项选择]西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是（），八成熟，半熟和三成熟。
A. 过熟
B. 全熟
C. 一成熟
D. 五成熟
[单项选择]西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
A. 过熟
B. 三成熟
C. 一成熟
D. 四成熟
[单项选择]西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。
A. 餐巾
B. 毛巾
C. 葡萄酒杯
D. 垫盘
