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[单项选择]适量的维生素C对人体营养作用非常重要，可以提高免疫力，防治多种疾病。人体中维生素C的来源最好的途径是（）。
A. 多吃蔬菜和水果；
B. 多服用维生素C片剂；
C. 靠人体内自行合成
[单项选择]植物性食品中含有的（）是人体维生素A最重要的间接来源。
A. α胡萝卜素
B. β胡萝卜素
C. γ胡萝卜素
D. 叶黄素
[判断题]在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限，因此孕妇维生素D补充尤为重要。
[判断题]维生素B2与人体细胞呼吸有关，因此，在有氧耐力运动中起重要作用。
[单项选择]人体重要淋巴结的分布①人体重要淋巴结分布在人体全身各部位区域②淋巴结一般为集合群，分布在身体特定区域③人体重要淋巴结分布在胸腹颈部腹股沟区④人体重要淋巴结分布在颈、腋窝、纵隔、腹主动脉、髂、腹股沟和咽窝区（）
A. ①③
B. ②④
C. ①④
D. ②③
E. ③④
[判断题]水溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B、多由植物性食物供给
[单项选择]维生素C、维生素E属于（）
A. 植物化学物
B. 宏量营养素
C. 微量元素
D. 宏量元素
E. 抗氧化营养素
[单项选择]
人体重要淋巴结的分布（）
①人体重要淋巴结分布在人体全身各部位区域
②淋巴结一般为集合线群，分布在身体特定区域
③人体重要淋巴结分布在胸、腹、颈部、腹股沟区
④人体重要淋巴结分布在颈、腋窝、纵隔、腹主动脉、髂、腹股沟和咽窝区
A. ①③
B. ②④
C. ①④
D. ②③
E. ③④
[单项选择]人体重要淋巴结的分布（）①人体重要淋巴结分布在人体全身各部位区域②淋巴结一般为集合线群，分布在身体特定区域③人体重要淋巴结分布在胸、腹、颈部、腹股沟区④人体重要淋巴结分布在颈、腋窝、纵隔、腹主动脉、髂、腹股沟和咽窝区（）。
A. ①③
B. ②④
C. ①④
D. ②③
E. ③④
[简答题]简述维生素E的营养生理作用及动物维生素E需要特点？
[判断题]维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。
[单项选择]被人称为“空气维生素”的负氧离子对人体及其他生物的生命活动有十分重要的影响。据科学测量，一般大中城市的闹市区，每立方米空气中的负氧离子含量只有100左右，而在江西（）国家森林公园内，每立方米空气中的负氧离子含量却高达63000之多，是城市的630倍！
A. 靖安三爪仑
B. 宜春明月山
C. 婺源大彰山
D. 泰和井冈山
[单项选择]人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（）。
A. 糖醛酸途径活性太低
B. 缺乏UDPG脱氢酶
C. 缺乏占洛糖酸内酯氧化酶
D. 缺乏古洛唐酸脱氢酶
[判断题]胡萝卜素是维生素A的前身，它在人体肠道和肝脏内，转化为维生素A。
[单项选择]下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂（）
A. 核黄素
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 硫胺素
E. 维生素K
[单项选择]人体缺乏维生素A，会患什么病（）
A. 夜盲症
B. 儿童佝偻病
C. 脚气病
D. 甲亢
[单项选择]人体缺乏维生素B12时易引起：（）
A. 脚气病
B. 恶性贫血
C. 坏血病
D. 佝偻病
