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[单项选择]有关乳酸循环的描述，错误的是
A. 可防止乳酸在体内堆积
B. 最终从尿中排出乳酸
C. 使肌肉中的乳酸进入肝脏异生成葡萄糖
D. 可防止酸中毒
E. 使能源物质避免损失
[填空题]在外周组织中，葡萄糖转变为乳酸，乳酸经血液循环到肝脏，经糖原异生再变为葡萄糖，这个过程称为（）循环，该循环净效应是（）能量的。
[判断题]乳酸麦芽是利用麦芽内容物本身培养乳酸菌产生乳酸制成的。
[单项选择]乳酸和乳酸盐对蛋白质有（）作用
A. 保护
B. 变性
C. 增塑和柔润
D. 溶解
[单项选择]小鼠感染后，会引起乳酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶等血浆酶的升高，并能产生循环病毒-抗体复合物沉积于肾脏，引起免疫复合物性肾小球肾炎的病毒是（）。
A. 小鼠细小病毒
B. 小鼠巨细胞病毒
C. 仙台病毒
D. 乳酸脱氢酶病毒
[单项选择]乳酸麦芽中的乳酸量一般为（）％。
A. 0．5～0．8
B. 1．5～2．5
C. 5～8
D. 10～12
[判断题]测定乳酸脱氢酶，顺向反应是以乳酸为底物。
[多项选择]制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括（）
A. 竞争
B. 共生
C. 寄生
D. 种内斗争
[判断题]乳酸酸中毒系因各种原因引起组织缺氧，丙酮酸未氧化时即还原为乳酸，或因肝脏疾病乳酸清除障碍，导致大量乳酸在体内堆积，血中乳酸浓度升高所致。
[单项选择]乳酸脱氢酶同工酶有
A. 2种
B. 3种
C. 4种
D. 5种
E. 6种
[单项选择]乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A. 发酵性糖类
B. 蛋白质
C. 脂类
D. 矿物质
