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[单项选择]针对餐饮服务的()特点,餐饮部一定要制定餐饮服务标准,并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。
A. 无形性
B. 一次性
C. 同步性
D. 差异性
[填空题]餐饮服务实行许可制度,餐饮服务提供者应当取得(),并依法承担餐饮服务的食品安全责任。
[单项选择]主办单位应当选择餐饮服务食品安全信誉度()等级的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障()
A. A级
B. B级
C. C级
D. 什么级别都行
[判断题]取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。
[判断题]取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。
[单项选择]餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当将原《餐饮服务许可证》()
A. 自行销毁
B. 交回发证部门
C. 转让
D. 保存备用
[判断题]任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督,举报餐饮服务提供者违反本办法的行为,了解有关餐饮服务食品安全信息,对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。
[填空题]餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的,应当分别依法取得()。
[判断题]餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。
[判断题]餐饮服务提供者可以聘用被吊销《餐饮服务许可证》单位直接负责的主管人员从事管理工作。
[单项选择]餐饮服务人际关系是为了实现服务消费目的的,服务员提供服务,顾客接受服务,并获得()的服务。
A. 物质上的满足
B. 良好的心理感受
C. 满足食欲
D. 相互沟通
[判断题]酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。
[判断题]餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律,引导餐饮服务提供者依法经营,推动行业诚信建设,宣传、普及餐饮服务食品安全知识。
[判断题]餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
[判断题]餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。
[判断题]从事餐饮服务的企业不得伪造、涂改餐饮服务许可证,但可以出借餐饮服务许可证。
[填空题]鼓励餐饮服务提供者为消费者提供()等健康饮食的条件。