更多"食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等"的相关试题:
[单项选择]蛋白质含量测定的常用方法是以（）为代表的氮含量测定方法。
A. 染料结合
B. 双缩脲反应法
C. 福林—酚试剂反应法
D. 凯氏定氮法
[简答题]索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？
[单项选择]食品中脂肪的测定，应选用下列（）组装置。
A. 回流
B. 蒸馏
C. 提取
D. 分馏
[单项选择]氧瓶燃烧法测定卤素含量时，常用（）标准滴定溶液测定卤离子的含量。
A. 硝酸汞
B. 二苯卡巴腙
C. 氢氧化钠
D. 盐酸
[判断题]食品中铜含量的测定可用离子选择电极法测定。（）
[填空题]地西泮与氯氮卓原料的含量测定方法为（），而两者片剂含量测定采用（）。
[单项选择]挥发油含量测定的甲法适用于测定（）
A. 含相对密度1.0以下挥发油的中药材
B. 含相对密度1.0以上挥发油的中药材
C. 含相对密度2.0以上脂肪油的中药材
D. 含挥发油的中药材
E. 含挥发油的天然药物
[单项选择]挥发油含量测定的乙法适用于测定（）
A. 含相对密度1.0以下挥发油的中药材
B. 含相对密度1.0以上挥发油的中药材
C. 含相对密度2.0以上脂肪油的中药材
D. 含挥发油的中药材
E. 含挥发油的天然药物
[判断题]食品中干物质的测定常用分光光度计和离心机。
[填空题]炼乳、乳粉、奶油中的脂肪含量用（）方法测定。
[单项选择]测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为（）。
A. 乙醇
B. 乙醚
C. 乙酸
D. 氢氧化钠
[多项选择]下列样品中可以用巴布科克法测定脂肪含量的有（）。
A. 甜炼乳
B. 鲜乳
C. 奶油
D. 肉类
[填空题]测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
[简答题]粮食中磷化物含量测定过程中，标准曲线测定的操作流程是什么？
[填空题]测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是（）
[单项选择]样品的含量测定可用（）
A. 冷浸法
B. 显微鉴别法
C. 高效液相色谱法
D. 指纹图谱法
E. 微柱色谱法
[多项选择]在中药制剂的含量测定中，下列哪些是测定成分的选择原则（）
A. 测定有效成分
B. 测定毒性成分
C. 测定总成分
D. 测定易损成分
E. 测定专属性成分
[单项选择]最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量？（）
A. 美国
B. 瑞典
C. 日本
D. 中国
