更多"蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素C、和维生素（）"的相关试题:
[简答题]哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
[判断题]大量蔬菜、水果的膳食可防口腔癌、咽喉癌、食管癌等。
[简答题]哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
[填空题]人类长期不摄入蔬菜和水果，将可能导致维生素（）和维生素（）缺乏。
[单项选择]蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）。
A. 叶酸
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
[单项选择]蔬菜应占膳食比重的（）。
A. 39％
B. 40％
C. 42％
D. 41％
[判断题]蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。
[简答题]膳食应以哪类食物为主？为什么？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
[判断题]我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。
[单项选择]人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）
A. 维生素B1
B. 叶酸
C. 维生素PP
D. 维生素C
[判断题]在日常生活中，蔬菜应占膳食比重的20%。
[多项选择]蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）
A. 维生素
B. 矿物质
C. 膳食纤维
D. 植物化学物质
[判断题]含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等
[单项选择]具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。
A. 花类
B. 茄果
C. 根茎
D. 绿叶
[单项选择]蔬菜水果浸泡十分钟，主要是为了去除（）
A. 农药；
B. 泥土；
C. 细菌；
D. 不知道
[单项选择]船舶运输蔬菜水果腐败的主要原因是（）。
A. 害虫
B. 化学作用
C. 呼吸作用
D. 微生物作用
