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[单项选择]下列客房的清扫顺序是（）。①请速打扫房②VIP房③空房④住房⑤退房
A. ①⑤④③②
B. ①④②⑤③
C. ①②④⑤③
D. ①②⑤④③
[单项选择]清扫客房的一般顺序是先做（）。
A. 退房
B. 请速打扫房
C. 空房
[单项选择]清洁整理客房标准的内容包括（），客房清扫基本方法，西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等。
A. 客房清扫前的准备
B. 服务用语的使用
C. 操作中的“三轻”要求
D. 应变能力
[单项选择]清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备，（），西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。
A. 应变能力
B. 客房清扫基本方法
C. 外语水平
D. 专业知识
[单项选择]制定客房清扫标准的原则之一是（）。
A. 视觉标准
B. 听觉标准
C. “三方便”准则
D. 触觉标准
[单项选择]下列不属于客房清扫基本方法的是（）。
A. 从上到下
B. 从里到外
C. 环形整理
D. 确定房态
[单项选择]走客房清扫完毕，应将空调开关调至（）。
A. 低档
B. 中档
C. 高档
D. 随意档
[单项选择]住客房清扫时如看到客人有外衣放在椅子上，（）。
A. 可挂在衣柜里
B. 可折叠好放床上
C. 放原位不动
D. 放沙发上
[多项选择]在制定饭店的客房清扫标准时，必须考虑的因素有（）。
A. 工时定额
B. 整洁状况
C. 布置规格
D. 人员配置
E. 进房次数
[单项选择]客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者，加强服务现场的督导和检查，其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量，检查的重点、（）。
A. 检查房间物品摆放规格
B. 检查房间的用品是否合乎标准
C. 检查的方法
D. 检查领班的实际工作能力
[单项选择]客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者，主管抽查的工作制度主要内容有（），检查的重点、检查的方法。
A. 主管抽查数量
B. 检查房间物品摆放规格
C. 检查领班的实际工作能力
D. 检查房间的用品是否合乎标准
[单项选择]客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者，主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量，（）、检查的方法。
A. 检查领班的实际工作能力
B. 检查的重点
C. 检查房间的用品是否合乎标准
D. 检查房间物品的摆放规格
[单项选择]制定客房清扫标准的原则是（）、尽量少打扰客人和“三方便”准则。
A. 饭店的经营方针和市场行情
B. 感官标准
C. 视觉标准
D. 触觉标准
[单项选择]制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、（）和“三方便”准则。
A. 嗅觉标准
B. 尽量少打扰客人
C. 听觉标准
D. 感官标准
[多项选择]排水器的清扫操作顺序（）
A. 将排水器上部泄水截门关闭；
B. 将排水器伴热蒸汽关闭；
C. 打开排水器下部各室放水门将水放净，用报警器进行检测是否节门漏气，有煤气含量时，应在节门处卡好盲板后，进行清扫，防止发生中毒；
D. 打开排水器下部各室检查孔堵盘，进行排水器清扫工作。
