更多"蛋白质的生理价值高低主要由其所含胺基酸的（）和（）而定"的相关试题:
[单项选择]抗休克治疗应用的晶体液所含离子浓度最接近生理水平的是（ ）
A. 541液
B. 321液
C. 生理盐水
D. 5%葡萄糖盐水
E. 林格液
[填空题]集邮票品成本包括集邮票品所含邮资价值、（）、制作、加工、运输费用、制作材料费用等。
[判断题]一般来讲爱尔啤酒所含的DMS远低于贮藏啤酒所含的DMS。
[判断题]食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。
[多项选择]大青叶所含成分是
A. 靛玉红
B. 靛蓝
C. 黑芥子苷
D. 黄酮
E. 香豆素
[填空题]大米蛋白质是一种不完全蛋白质，因为其中所含的（）和（）比较少，因此其营养价值比不上动物蛋白质。
[单项选择]根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。
A. 营养价值
B. 营养菜肴
C. 营养筵席
D. 营养配膳
[单项选择]在资金时间价值换算中，将年值换算成现值的公式所含的因数是（ ）。
A. (F/P,i,n)
B. (P/F,i,n)
C. (P/A,i,n)
D. (F/A,i,n)
[填空题]写出下列化合物所含的维生素：TPP含（），FAD含（），辅酶A含（）。
[单项选择]钻井液的含钙量是指所含（）。
A. 游离钙的浓度
B. 游离石灰的浓度
C. 钙的浓度
D. KCl的浓度
[单项选择]大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
A. 脂肪
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 维生素
[单项选择]大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
A. 食物纤维
B. 矿物质
C. 脂肪
D. 蛋白质
[判断题]面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时要在配方内添加脱脂奶粉以提高营养价值。
[单项选择]运动生理学家把（）的运动强度定为健康价值阈的上限。
A. 140次/分
B. 160次/分
C. 180次/分
D. 200次/分
