更多"风味性拍粉对油温有一定的要求，一般初炸温度控制在160℃左右，复炸温度"的相关试题:
[单项选择]热油炸的油温要求控制在（）度
A. 150
B. 180
C. 200
D. 250
[判断题]油发锅巴的油温应控制在110℃左右为佳。
[单项选择]油发粉丝的最佳油温应控制在（）左右。
A. 100℃
B. 110℃
C. 120℃
D. 160℃
[单项选择]油发锅巴的最高油温应控制在（）左右为宜。
A. 140℃
B. 150℃
C. 160℃
D. 180℃
[单项选择]软炸的油温一般控制在（）以内。
A. 70℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 120℃
[单项选择]采用油浴法加热轴承时，油温应控制在（）
A. 小于70℃
B. 大于120℃
C. 80-100℃
D. 70-120℃
[单项选择]糟熘鸡片制作工艺中，主料划油时最佳油温应控制在（）之间。
A. 98～120℃
B. 150～180℃
C. 60～90℃
D. 120～150℃
[判断题]机组运行中润猾油温要控制在40～45℃之间。
[单项选择]（）炸制菜肴的油温一般控制在120℃以内。
A. 低温油
B. 高油温
C. 热油温
D. 慢油温
[单项选择]设备运转中，供给制冷压缩机各摩擦部件的润滑油，油温上限一般控制在（）
A. 100℃
B. 85℃
C. 65℃
D. 35℃
[判断题]正常情况下，液压系统的油温应控制在5摄氏度。
[单项选择]滚筒式磨煤机启动前，润滑油泵油压在规定的范围内，润滑油温符合要求，方可启动（）运行。
A. 排粉机
B. 磨煤机
C. 给粉机
D. 给煤机
[填空题]球磨机油站油温油温<（）℃，自动启动油站加热器油温>（）℃，自动停止油站加热器。
[简答题]磨煤机液压油站的油温是多少？润滑油站的油温是多少？
[单项选择]SS3系列机车运用时的变压器油温最高温度为55℃，随着环境的变化，变压器油的温度应控制在（）以下。
A. 60℃
B. 75℃
C. 80℃
D. 95℃
[判断题]油浸式变压器（电抗器）精益化评价细则要求：变压器储油柜油位指示应符合“油温-油位曲线”，油位应在标准曲线-10%～10%范围内。
[单项选择]运行中的变压器上层油温度比下层油温（）。
A. 高
B. 低
C. 不变化
D. 视情况而不同
[判断题]吹、注塑设备运行时液压油油温过低，会降低其使用寿命；油温过高，会增加油泵负荷。
