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[判断题]蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。
[单项选择]下列选项中,含膳食纤维较多的食物是()和蔬菜。
A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 谷类
[判断题]蔬菜中的土豆和红薯等食物,由于含纤维素、热量较高,是减肥的好食物。
[判断题]蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。
[判断题]膳食纤维主要来源于植物性食物,如粮谷类、蔬菜水果等。
[单项选择]排毒食物有青菜、菠菜、菇类、()。
A. 玉米
B. 肉类
C. 动物肝脏
[填空题]存在于高纤维的食物,谷类皮中以及根茎类蔬菜中的人体必需微量元素是()。
[简答题]某男,30岁,办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下:谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克,奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价?
[判断题]2005年提出的食物金字塔中,蔬菜所占的比重与谷物所占比重基本相当。
[判断题]护理人员应嘱咐孕妇养成每日排便的习惯,多吃水果、蔬菜等含纤维素多的食物,同时增加每日饮水量,注意适当的运动。
[判断题]含膳食纤维高的食物对健康非常有利,尤其是肥胖者,膳食纤维含量多的食物均可适当多用,每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。
[单项选择]在唯物辩证法看来,蔬菜同白菜、韭菜、菠菜、油菜等的关系是()
A. 共性和个性的关系
B. 内容和形式的关系
C. 整体和部分的关系
D. 本质和现象的关系
[单项选择]含膳食纤维丰富的食物包括()。
A. 动物内脏
B. 瘦肉
C. 精白面
D. 玉米
[判断题]平衡膳食宝塔,已含每天应吃的主要食物种类,蔬菜水果400—500克。
[判断题]膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。