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[单项选择]维生素D含量丰富的食物有（）
A. 花生
B. 干果
C. 鱼肝油
D. 硬果
[单项选择]维生素A含量丰富的食物是（ ）。
A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 山药
[多项选择]维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）
A. 新鲜蔬菜
B. 新鲜水果
C. 新鲜肉类
D. 奶粉
[简答题]维生素D的功能是什么？维生素D含量较高的食物有哪些？
[简答题]维生素A的作用是什么？维生素A含量较高的食物有哪些？
[单项选择]下列哪种食物碘含量丰富（）
A. 海带、紫菜
B. 青菜、菠菜
C. 大白菜、黄瓜
D. 竹笋、木耳
[判断题]果实中的维生素含量丰富，但它们都易损失。
[多项选择]磷脂含量丰富的食物有（ ）
A. 花生
B. 蛋黄
C. 肝脏
D. 大豆
E. 麦胚
[单项选择]含维生素A最丰富的食物是（）
A. 肝脏
B. 黄豆
C. 胡萝卜
D. 青菜
[单项选择]（）食物中含维生素A丰富。
A. 番茄
B. 猪肝
C. 猪腰
D. 花生
[单项选择]下列食物中，（）的维生素B1含量最高。
A. 谷类
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 水果
[单项选择]含维生素B12丰富的食物不包括下列哪一种（ ）
A. 肉类
B. 海产品
C. 蛋类
D. 禽类
E. 蔬菜
[判断题]食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡，尤其是赖氨酸和亮氨酸较多，维生素含量丰富，成人每天吃25g鲜蘑就可满足一天维生素的需要。
[单项选择]谷类中含量较丰富的维生素是（）。
A. 维生素B1
B. 维生素B6
C. 叶酸
D. 维生素C
E. 维生素A原
[填空题]昆虫食品具有（）含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点。
[单项选择]下面哪种食物含维生素Ｂ1最丰富？（）
A. 精白米
B. 富强粉
C. 糙米
D. 玉米
[判断题]动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少
[多项选择]维生素C(抗坏血酸)含量较低的食物是
A. 牛奶
B. 苦瓜
C. 柿子椒
D. 鲜枣
E. 黄豆
