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[填空题]白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
[单项选择]清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
A. 高温
B. 低温
C. 中温
[填空题]中国的白酒香型主要有（）、（）、（）、（）、（）。
[配伍题]药-时曲线升段斜率反映（ ）|药-时曲线降段斜率反映（ ）|药-时曲线的峰值反映（ ）|药-时曲线的达峰时间反映（ ）|药-时曲线下的面积（ ）
A. 吸收速率
B. 消除速率
C. 药物剂量大小
D. 吸收药量多少
E. 药物吸收与消除达到平衡的时间
[配伍题]药一时曲线升段斜率反映（ ）|药一时曲线降段斜率反映（ ）|药一时曲线的达峰时间反映（ ）
A. 吸收速率
B. 消除速率
C. 药物剂量大小
D. 吸收药量多少
E. 药物吸收与消除达到平衡时间
[填空题]传统白酒按所用曲可分为（）、（）、（）。
[单项选择]下列何药是弯曲杆菌感染的首选药：
A. 土霉素
B. 庆大霉素
C. 林可霉素
D. 阿莫西林
E. 红霉素
[填空题]曲坯入室培菌过程中，应该控制好（）和（），否则会影响曲药的质量。
[单项选择]淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和（）。
A. 球菌
B. 细菌
C. 放线菌
D. 酵母菌
[判断题]白酒生产企业向商业销售单位收取的“品牌使用费”是随着应税白酒的销售向购货方收取的，属于应税白酒销售价款的一部分。不论企业采取何种方式或以何种名义收取价款，均应并入白酒的销售额中缴纳消费税。（）
[简答题]同时使用哪些药物可影响口服避孕药的效果？
[判断题]酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
[多项选择]高温堆积是（）白酒普遍使用的重要环节。
A. 浓香型
B. 酱香型
C. 清香型
D. 浓酱结合型
[填空题]对白酒中铅含量的测定，一般使用（）法测定白酒中铅的含量。
