更多"[单选题] 按福建省乌龙茶审评方法标准,乌龙茶评茶杯碗应为( "的相关试题:
[单选题] 名优绿茶审评,最为适宜的评茶杯碗应为( )杯及相配套的碗。
A.150ml
B.200ml
C.250ml
D.110ml
[单选题] 福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶的审评方法相比其特点是( )。
A.多次冲泡
B.带汤闻(评)香
C.茶水比不一样
D.都是
[多选题] 福建省乌龙茶品质的审评方法与红绿茶品质审评方法的区别在于( )
A.外形审评方法
B.审评次数
C.茶水比不同
D.叶底审评方法
[单选题] 名优绿茶审评方法采用( )方法。
A.五项因子
B.六项因子
C.八项因子
D.乌龙茶审评方法
[判断题]‘ 年 5 月 1 日起,新的茶叶感官审评术语标准(GB/T 14487-2017)启用,名优绿茶与大宗绿茶审
评各项权重仅在外形与叶底两项有差异,其余全部相同。
A.正确
B.错误
[多选题] 眉茶、珠茶按( )、( )评分的对样审评方法确定等级.
A.三项因子
B.八项因子
C.五挡制
D.七挡制
E.九挡制
[单选题] 在茶叶贸易过程中,对照成交样(或贸易样),我们采用的审评方法是( )。
A. 八因子七档次法
B.七因子八档次法
C.五因子五档次法
D.五因子七档次法
[单选题]150mL 的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量 ( )。
A.2g
B.5g
C.4g
D.3g
[单选题] 采用福建省乌龙茶的审评方法,开汤冲泡的次数为 3-5 次,第二次的冲泡时间为( )。
A.2 分钟
B.3 分钟
C.4 分钟
D.5 分钟
[单选题]【单选题】乌龙茶审评标准用茶量为________克。
A.3g
B.4g
C.5g
D.6g
[单选题] 审评茶叶汤色这一因子时,要特别注意周围环境对审评结果的影响,周围环境对汤色审评影响最大的
是( )。
A.实验室的温度
B.审评的用具
C.实验室的光线
D.实验室的湿度
[判断题] 质检审评,货样相符的,应评为标准级。( )
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶审评时,开汤审评的顺序是( )。
A.嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
B.嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
C.看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
D.尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
[判断题]乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。( )
A.正确
B.错误
[单选题]审评名优绿茶,宜用()规格审评杯
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[判断题]( )黄茶审评取样采用对角四分法取样100g左右用于外形审评。
A.正确
B.错误
[判断题]我国标准按标准化对象属性和作用大致可以分为基础标准.产品标准.方法标准.安全标准.工程建设标准和环境保护标准六类。中( )
A.正确
B.错误
