更多"[单选题] 名优绿茶审评,最为适宜的评茶杯碗应为( )杯及相"的相关试题:
[单选题] 按福建省乌龙茶审评方法标准,乌龙茶评茶杯碗应为( )倒钟形杯及配套的碗。
A.150mL
B.200mL
C.250mL
D.110mL
[单选题]名优绿茶审评一般先:( )
A.看汤色
B.尝滋味
C.闻香气
D.看叶底
[单选题] 名优绿茶审评方法采用( )方法。
A.五项因子
B.六项因子
C.八项因子
D.乌龙茶审评方法
[单选题]名优绿茶内质审评()为主。
A.香气滋味
B.汤色叶底
C.香气汤色
D.叶底嫩度色泽
[单选题] 名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其( ) 。
A. 芽多
B.芽叶完整
C.叶底匀齐
D.都是
[单选题] 名优绿茶适宜用精茶杯碗开汤审评的原因是其( )
A.外形匀整
B.香气高爽
C.色泽绿翠
D.条索紧细
[单选题]审评名优绿茶,宜用()规格审评杯
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
[单选题]审评名优绿茶,宜用()用茶量
A.3g
B.4g
C.5g
D.7g
[判断题] 名优绿茶的各项审评因子中,一般外形所占权重最高,其次是香气和滋味。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 为了提高名优绿茶评比的准确性,可采用“八项因子评茶”代替常规的“五项因子审评”。( )
A.正确
B.错误
[单选题]名优茶中绿茶的花色品种最多,冲泡名优绿茶时,通常的茶水比例为( )。
A.1:20~30
B.1:30~40
C.1:40~50
D.1:50~60
[判断题] 审评名优红绿茶一般采用 1:50 茶水比,冲泡温度 100 度,冲泡时间 4 分钟。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各
因子排列次序为( )。
A.滋味> 外形> 香气>叶底>汤色
B.滋味>香气>外形 >叶底>汤色
C.香气>外形 >滋味>叶底 >汤色
D.外形>滋味> 香气>叶底>汤色
[单选题]名优绿茶外形主要看( )
A.色泽、造型
B.色泽、嫩度
C.色泽、整碎
D.条索、色泽
[单选题]碧螺春是()名优绿茶的代表。
A.卷曲形
B.扁平形
C.盘花形
D.兰花形
[单选题]冲泡名优绿茶宜选用( )。
A.盖碗
B.玻璃杯
C.紫砂壶
[判断题]( )安化松针是针形名优绿茶.
A.正确
B.错误
