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[单项选择]简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：（）
A. 土窑洞贮藏
B. 冻藏
C. 假植贮藏
[单项选择]红富士苹果贮藏的适宜环境条件为：（）
A. -1-0℃，90-95％，氧气3-5％，二氧化碳1-2％
B. -1-0℃，80-85％，氧气3-5％，二氧化碳1-2％
C. -1-0℃，90-95％，氧气1-2％，二氧化碳6-8％
[单项选择]苹果贮藏久了，组织内部会发生：（）
A. 抗氰呼吸
B. 酒精发酵
C. 糖酵解
[单项选择]绝大部分的苹果贮藏的适宜温湿度是（）
A. -5℃
B. 0℃
C. 3-5℃
[判断题]苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。
[单项选择]苹果贮藏后期发现果肉有褐色的空穴，原因可能是（）
A. 二氧化碳伤害
B. 虎皮病
C. 苦痘病
[判断题]苹果贮藏过程中，由于采收过早，果实缺钙等原因往往易得虎皮病。
[判断题]简易贮藏中，土窑洞贮藏苹果和梨的品质较好，主要是因为窑洞内的温度变化幅度大于外界气温的变化。
[判断题]萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。
[单项选择]采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（）
A. 肥水管理差
B. 病虫害防治差
C. 采收方法差。
[判断题]简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。
[填空题]苹果第一期落果主要原因是（）所引起，第二期落果主要是由于（）所造成的。影响苹果果形的因素有（）、（）、（）、和（）。新疆常用的苹果砧木为（）。
[判断题]桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
[单项选择]黄昏时，靠近太阳的周围往往会发出色彩鲜艳的云彩，人们叫它“火烧云”。产生这样现象的主要原因是（）。
A. 黄昏时，空气中的细小颗粒物聚集在西方，被太阳光一照便变成了红色云
B. 黄昏时，太阳光中的红色光比其他颜色的光在空气中走过的距离短，所以人们只看到被红色光照的云
C. 黄昏时，气温比白天低，云被太阳光一照便变成了红色的云
D. 黄昏时，太阳光在空气中走过的距离比白天长，其中的蓝色光、紫色光等中途都散掉了，红色光使云变成了红色。
[多项选择]种子的贮藏方法主要可分为（）
A. 密藏
B. 干藏
C. 水藏
D. 沙藏
[判断题]用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
[单项选择]生饮鳝鱼血者往往会发生中毒，其原因是由于鳝鱼血液中含有（）。
A. 神经毒素
B. 胆汁毒素
C. 蛋白质毒素
D. 血液毒素
[单项选择]果树营养贮藏的主要器官是（）。
A. 果实
B. 叶片
C. 枝条
D. 根系
