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[单项选择]苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）
A. 跃变之前
B. 跃变高峰
C. 跃变之后
[判断题]苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。
[判断题]百合切花采收过早，会产生乙烯以影响瓶插寿命。
[判断题]用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
[判断题]用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
[单项选择]简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：（）
A. 土窑洞贮藏
B. 冻藏
C. 假植贮藏
[单项选择]苹果是（）型果实。
A. 呼吸跃变
B. 非呼吸跃变
[单项选择]红富士苹果贮藏的适宜环境条件为：（）
A. -1-0℃，90-95％，氧气3-5％，二氧化碳1-2％
B. -1-0℃，80-85％，氧气3-5％，二氧化碳1-2％
C. -1-0℃，90-95％，氧气1-2％，二氧化碳6-8％
[单项选择]苹果贮藏久了，组织内部会发生：（）
A. 抗氰呼吸
B. 酒精发酵
C. 糖酵解
[单项选择]绝大部分的苹果贮藏的适宜温湿度是（）
A. -5℃
B. 0℃
C. 3-5℃
[判断题]洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。
[判断题]苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。
[单项选择]苹果贮藏后期发现果肉有褐色的空穴，原因可能是（）
A. 二氧化碳伤害
B. 虎皮病
C. 苦痘病
[单项选择]用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）
A. 高峰型果实
B. 非高峰型果实
C. 两者之间果实
[单项选择]黄香蕉苹果贮藏过程中往往会萎蔫皱皮，主要原因是：（）
A. 采收过早和果皮蜡质少
B. 微生物浸染
C. A和B
[单项选择]用于长期贮藏的果实最好在（）
A. 可采成熟度
B. 食用成熟度
C. 生理成熟度采收为适。
[判断题]用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
[简答题]阐述生药采收、加工和贮藏与生药品质的关系？
