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[填空题]防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。
[填空题]防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。
[单项选择]下列哪种化学物质不是防腐剂（）。
A. 丙酸钠
B. 焦亚硫酸钠
C. 苯甲酸
D. 柠檬酸
[单项选择]下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂。（）
A. 苯甲酸钠
B. 氢氧化钠
C. 胭脂红
D. 胡萝卜素
[多项选择]以下物质，哪些是食品防腐剂（）。
A. 对羟基苯甲酸酯；
B. 山梨酸；
C. 碳酸氢钠；
D. 酒石酸。
[单项选择]下列哪一种物质属于天然防腐剂。（）
A. 山梨酸及其钾盐
B. 细菌素（Nisin）
C. 苯甲酸及其钠盐
D. 乳酸钠
[单项选择]下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。
A. 苯甲酸钠
B. 丙酸钙
C. 山梨酸钾
D. 对羟基苯甲酸酯
[多项选择]木材防腐剂种类中的水溶性防腐剂扒包括（）。
A. 氟化钠
B. 硼铬合剂
C. 铜铬合剂
D. 林丹
[简答题]简述防腐剂的含义，并写出5种中药制剂常用的防腐剂。
[单项选择]防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。
A. 食盐
B. 苯甲酸
C. 苯甲酸钠
D. 山梨酸
[单项选择]山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。
A. 碱
B. 酸
C. 盐
D. 离子
[单项选择]苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。
A. 碱
B. 酸
C. 盐
D. 离子
[单项选择]类固醇、儿茶酚胺、肾上腺素等物质测定时，尿标本防腐剂应选用（ ）
A. 甲苯(二甲苯)
B. 甲醛
C. 浓盐酸
D. 麝香草酚
E. 浓硫酸
[多项选择]下列是常用防腐剂
A. 尼泊金类
B. 苯甲酸钠
C. 氢氧化钠
D. 苯扎溴胺
E. 山梨酸
