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[单项选择]工作岗位设在饭店大厅，直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带，协调饭店各部门的工作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处理。这个岗位是（）
A. 金钥匙
B. 总台接待员
C. 问讯主管
D. 大堂副理
[单项选择]饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（）。
A. 附近公交车换乘的地点
B. 周围环境
C. 周边旅游景点位置
D. 附近非正规场所
[单项选择]（）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。
A. 营销部
B. 前厅部
C. 客房部
D. 餐饮部
[单项选择]饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是（）。
A. 主动介绍本地概况
B. 主动介绍饭店周边情况
C. 主动了解客人家庭的详细情况
D. 主动介绍饭店的特点
[单项选择]由于某饭店服务人员工作热情主动、服务周到，使得许多客人来到这个城市旅游时指定要入住这家饭店，这说明服务态度具有的功能。（）
A. 满足
B. 感召
C. 激化
D. 刺激
[单项选择]饭店为客人提供的保密服务范围不包括（）。
A. 不接待某位特定的人士
B. 拒绝接听任何来电
C. 拒绝会客
D. 拒绝公安机关依法对客人行踪进行的问讯
[单项选择]在饭店服务中，（）是客人来点之前准备工作的一项内容。
A. 了解客情
B. 开夜床服务
C. 会客接待
D. 代办服务
[单项选择]饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不妥的是（）。
A. VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接
B. 接到VIP客人后，要及时与饭店联系
C. 如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找
D. 让VIP客人自己到停车场找饭店代表
[判断题]从法律上来说，游客从登记入住时起，就是饭店的客人了，饭店对客人的安全负有不可推卸的责任。
[单项选择]饭店为客人提供的”勿扰服务”的形式中错误的是（）。
A. 通过床头柜上的请勿打扰键显示
B. 在房间门把手上挂”请勿打扰”的提示牌
C. 在总台进行显示
[多项选择]饭店通过客人（）等方式来保证客房收入，饭店必须为客人在约定时间内提供所需房间。
A. 预付定金
B. 口头确认
C. 信函确
D. 订立合同
E. 信用卡
F. 网络确认
[单项选择]饭店客人来自不同的国度，尊重客人的（）是服务员起码的礼貌要求。
A. 起居习惯和饮食癖好
B. 宗教信仰和风俗习惯
C. 消费能力和节俭习惯
D. 额外要求和特殊习惯
[单项选择]饭店代表在向介绍饭店服务特色时，应避免涉及到（）。
A. 服务时间
B. 服务特点
C. 服务种类
D. 其他饭店在某项服务方面的优势
[单项选择]在饭店的优质服务中，语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。
A. 物质
B. 精神
C. 语言
D. 感情
[单项选择]目前，国内绝大多数饭店为了方便客人，都为客人提供（）结账的服务。
A. 赊账
B. 现金
C. 一次性
D. 累计
[单项选择]产生投诉的原因有（）；客人对无形的服务不满；饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。
A. 硬件设施、设备出现故障
B. 饭店价钱太贵
C. 饭店太偏远
D. 饭店周边环境差
[单项选择]对于那些对饭店的服务和设施很迷惑的客人，服务人员最适宜使用（）方法来消除客人的心理紧张。
A. 请客人先到休息处稍作休息
B. 等待时机再向客人推销
C. 主动引领客人，介绍相关情况
D. P—P人际交流法
[单项选择]在饭店服务的受让中，作为不同的的角色，服务员是服务的提供者，而客人是服务（）。
A. 监督者
B. 购买者
C. 需求者
D. 接受者
