更多"目前农业部允许使用的微生物饲料添加剂的菌种有：杆菌、球菌、酵母菌和假单"的相关试题:
[单项选择]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。
A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[填空题]酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
[判断题]生产饲料、饲料添加剂使用允许添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后，方可添加。
[填空题]真菌有酵母菌、霉菌等。霉菌和酵母菌可来自空气。真菌生存的最适宜温度为（）℃，最适宜的pH为（）。
[单项选择]GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》允许葡萄酒中使用的食品添加剂有（）。
A. 苋菜红
B. 山梨酸
C. 甜蜜素
D. 苯甲酸
[简答题]酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵有什么不同？
[单项选择]酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。若两组酵母菌，甲组进行的是有氧呼吸，乙组进行的是无氧呼吸，他们分别产生出等量的二氧化碳，那么，它们各自所消耗的G量之比是（）
A. 2：1
B. 1：2
C. 1：3
D. 3：1
[填空题]酒母两大类：一是用酒药通过淋饭酒醅的制造自然繁殖培养酵母菌，这种酒母称为（）。二是用纯粹黄酒酵母菌，通过纯种逐级扩大培养，增殖到发酵所需的酒母醪量，称之为纯种培养酒母。
[填空题]馒头中的孔洞是（）遇热膨胀而形成的，这种气体是酵母菌分解（）时产生的。因此，酵母菌的营养方式是（）。
[填空题]食醋酿造主要微生物（）、酵母菌、醋酸菌。
[简答题]计算题：某药物添加剂，在配合饲料中允许使用量为4mg/kg，该饲料添加剂商品含有效成分为4%，试计算该添加剂原料在配合饲料中的用量。（计算结果格式为0.00%）
[填空题]大曲中的有用微生物为（）、细菌及酵母菌。
[单项选择]酵母菌的菌落类似于（）
A. 霉菌菌落
B. 链霉菌菌落
C. 细菌菌落
D. 蕈菌的菌落
[填空题]高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、（）、（）等。
