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[单项选择]牛奶中氯霉素药物为（）（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）
A. 0.3ng/mL
B. 不得检出
C. 0.1ng/mL
[多项选择]以下药品在农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有（）。
A. 氯丙嗪
B. 安定
C. 地美硝唑
D. 氯霉素
[单项选择]链霉素的中国残留限量为（）ppb。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
[单项选择]食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。
A. 国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B. 国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C. 国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D. 国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
[单项选择]下列（）药物在动物性食品中允许使用，不需要制定残留限量。
A. 碳酸钙
B. 阿维菌素
C. 双甲脒
D. 阿莫西林
[单项选择]《中国药典》一部规定，应检查有机氯农药残留限量的药材是（）
A. 细辛
B. 甘草
C. 泽泻
D. 附子
E. 狗脊
[单项选择]牛奶中庆大霉素残留限量为（）ng/mL（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）。
A. 200
B. 100
C. 150
D. 50
[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法和规程由谁制定？（）
A. 农业部；
B. 卫生部；
C. 农业部和卫生部；
D. 商务部。
[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院（）部门制定。
A. 卫生行政部门、农业行政部门
B. 质量监督部门
C. 检疫检验部门
[单项选择]研制用于食用动物的（），还应当按照国务院兽医行政管理部门的规定进行兽药残留试验并提供休药期、最高残留限量标准、残留检测方法及其制定依据等资料。
A. 中兽药
B. 新兽药
C. 处方药
[多项选择]《中国药典》规定限量的残留溶剂是（ ）
A. 四氯化碳
B. 苯
C. 三氯甲烷
D. 正己烷
E. 甲醇
[判断题]商定总量具体可分为每户的日定量、周定量、具体品种的最高上限量。
[单项选择]商定总量具体可分为每户的（）、周定量、具体品种的最高上限量。
A. 年定量
B. 季度定量
C. 月定量
D. 日定量
[单项选择]个人乘车跨地（市）携带香烟最高限量为（）。
A. 5条
B. 10条
C. 30条
D. 50条
[简答题]残留奥氏体对钢淬火后的性能有何影响？用什么方法可以减少残留奥氏体的数量？
[单项选择]在水生食物链中，有机氯农药残留量最高的是（）
A. 藻类
B. 鱼贝类
C. 食鱼的鸟
D. 水
E. 浮游生物
