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发布时间:2024-01-11 20:17:56

[简答题]如何控制酒店公共区域清洁卫生的质量?

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[单项选择]酒店公共区域服务员(PA)负责酒店公共区域的卫生清洁工作,以下属于其工作范围的是哪些()?(1)门厅及外围(2)大堂(3)公共卫生间(4)楼层工作间(5)楼层走廊(6)客梯(7)员工餐厅(8)员工宿舍
A. (1)(2)(3)(6)
B. (1)(2)(4)(7)
C. (2)(3)(5)(6)(7)
D. 所有选项皆是
[简答题]酒店公共区域清洁保养工作的特点有哪些?
[多项选择]以下属于酒店公共区域基本职能的有()
A. 本酒店库房区域的清洁保养
B. 酒店的园林绿化
C. 客房区域的服务与管理
D. 宾客遗留物品的保存管理
[单项选择]酒店公共区域应时刻保持整洁美观,给客人留下美好的印象,以下关于公共区域的卫生清洁工作,描述不正确的是哪项()?
A. 酒店公共区域的卫生清洁应在客房经理/领班的指导下,由酒店公共区域服务员负责清扫;
B. 公共区域地面清扫工作应尽量避开客流高峰时段进行,且必须在醒目位置放置“小心地滑”提示牌;
C. 公共区域服务员在清洁公共卫生间时遇到客人,需征询客人的意见,征得客人同意后继续清扫直至完成工作
D. 公共区域服务员应随时关注大堂休息区的清洁情况,烟缸内的烟头超过三个,需要及时更换烟缸。
[填空题]酒店公共区域清洁保养工作会直接影响酒店的日常运营及设施设备的()。
[多项选择]酒店公共区域根据其所处的位置,可以分为()。
A. 前台部分
B. 后台部分
C. 室外部分
D. 室内部分
[单项选择]下列关于酒店公共区域绿植的清洁,描述不正确的是哪项()?
A. 绿植应定时定量进行浇水、施肥等养护工作,并清洁干净
B. 清洁绿植叶面时不可用含有清洁剂的抹布进行擦拭
C. 枯萎凋谢的花枝或树叶可作为天然养料,可以不用清除
D. 酒店公共区域的绿植应定期更换位置,确保所有绿植都能在有阳光的环境下生长
[名词解释]酒店公共关系
[单项选择]连锁店公共区域温度夏季应控制在26℃,冬季应控制在()以上。
A. 18℃
B. 20℃
C. 22℃
[名词解释]饭店的公共区域
[单项选择]综合各种因素,饭店公共区域与客房温差应控制在()。
A. 2℃之内
B. 5℃之内
C. 8℃之内
D. 10℃之内
[填空题]室外公共区域是指单位()区域。
[填空题]公共区域的清洁工作繁琐复杂,这就要求公共区域保洁人员在日常工作中必须有强列的()。
[判断题]服务过程中的服务质量控制重点包括设施质量控制和物品供应质量控制两方面。
[多项选择]酒店公共关系的方式()。
A. 创造和利用新闻
B. 举办和参加各种会议
C. 赞助和支持各项公益活动
D. 印制宣传品
E. 建立酒店企业内部的公共关系制度
[单项选择]空气质量监测与控制,应基于风险评估结果确定需要进行空气质量监测的区域,重点关注的区域包含:以下哪一项是()。
A. 用电设施;
B. 人员密集场所
C. 开关场地;
D. 不易滋生细菌、病菌场所
[多项选择]()的直接上级是公共区域领班。
A. 接线员
B. 缝补工
C. 楼层杂工
D. 打理工
E. 循环清洁工
F. 洗手间衣帽间服务员
[填空题]公共区域服务员的岗位职责()。
[多项选择]酒店公共关系的特点包括()。
A. 真实性
B. 持久性
C. 新颖性
D. 常规性
E. 直接性

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