更多"[单选题]“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是("的相关试题:
[单选题]决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是()。
A.氨基酸;
B.叶绿素;
C.茶多酚;
D.咖啡碱
[单选题]“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]茶叶滋味与香气相关,一般香气高的滋味也()
A.淡薄;
B.醇厚;
C.平和;
D.苦涩
[单选题]汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]尝汤色滋味是较适宜的温度是()
A.25-35℃;
B.35-45℃;
C.45-55℃;
D.55-65℃
[单选题]汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是( )的品质特点。
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
[单选题]香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是( )的品质特点。
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
[单选题]汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是( )的品质特点。
A.云南普洱茶
B.滇红工夫红茶
C.云南沱茶
D.金银花茶
[单选题]清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫红茶
[单选题]如果红茶汤色与叶底均表现出颜色发暗,且茶汤滋味平淡。可能是因为()。
A.鲜叶萎凋不够充分;
B.茶叶揉捻过重;
C.发酵过度;
D.干燥温度过高。
[单选题]香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”是( )品质特点。
A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁
[单选题]江、浙一带,人们饮茶注重滋味、香气,喜欢用( )茶具泡茶。
A.盖瓷杯
B.玻璃杯
C.紫砂壶
D.盖茶碗
[单选题]烤烟香气类型中( )香气特点为浓醇香气,吸味浓厚,吸味干净,地方性杂气轻至较重,劲头适中。
A.清香型
B.中间香型
C.浓香型
D.纯香型
[单选题]汤色审评,应区别()
A.明亮、晦暗、混浊;
B.色度、亮度、清浊度;
C.浓淡、深浅、持久性;
D.绿度、黄度、清浊度。
[判断题]审评汤色时易受光线强弱的影响。
A.正确
B.错误
[判断题]( )卷烟香气特征是指香气的综合特征,取决于加香加料。
A.正确
B.错误
[单选题]( )泡茶,汤色明亮,香味俱佳。
A.井水
B.江水
C.雪水
D.海水