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[单选题]瓜茄类蔬菜由于水分含量较( ),因此营养价值比较( )。
A.高,高
B.低,高
C.高,低
D.低,低
[单选题]下列瓜果类蔬菜中,维生素C含量最高的是( )。
A.南瓜
B.西红柿
C.黄瓜
D.辣椒
[判断题]鮮果蛋白质、脂防的含量极少,约7%,但水分含量较多,因此营养素含量较高。
A.正确
B.错误
[判断题]大米淀粉较少,蛋白质和脂肪含量较高。
A.正确
B.错误
[单选题]转炉煤气( )含量较高,其热值也较高,是一种很好的工业气体燃料。
A.氮气
B. 甲烷
C. 二氧化碳
D. CO
[单选题]食品中( )的亚硝胺含量较高。
A.咸鱼
B.豆制品
C.蔬菜
D.水果
[单选题]坚果中蛋白质的含量较高,一般在( )。
A.2%~10%
B.12%~22%
C.15%~35%
D.22%~32%
[多选题] 以下( )条件下的煤层瓦斯含量较高。
A. 煤层有露头
B. 煤变质程度高
C. 煤层埋藏深度大
D. 煤层倾角小
[多选题]以下哪些条件下的煤层瓦斯含量较高( )。
A.煤变质程度高
B.煤层有露头
C.煤层埋藏深度大
D.有流通的地下水通过煤层
[单选题]坚果中脂防含量较高,大都在( )左右。
A.0.15
B.0.25
C.0.4
D.0.5
[多选题]以下哪能些条件的煤层瓦斯含量较高?( )
A.A.煤交质程度高
B.B.煤层有露头
C.C.煤层埋藏深度大
D.D.煤层倾角小
E.E.有流通的地下水能过煤层