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[填空题]食物依据其性质的来源可分为（）、（）、（）三大类。
[填空题]食物依据其性质和来源可分为：（）、植物性食物两大类。
[多项选择]审核依据其对象不同可分为（）。
A. 体系审核
B. 过程审核
C. 产品审核
D. 环境审核
[单项选择]脂肪主要来源于动物性食物和植物性食物，如猪油、牛油、羊油、芝麻、菜籽、大豆、（）等。
A. 花生
B. 水果
C. 蔬菜
D. 粮食
[单项选择]猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是（ ）的主要食物来源。
A. 碘
B. 铁
C. 锌
D. 钙
[单项选择]调料有动物性、植物性、矿物性和（）四大类。
A. 物理性
B. 耐酸性
C. 化学合成
D. 氧化性
[多项选择]后天性上睑下垂依据其发病原因可分为（ ）
A. 外伤性上睑下垂
B. 神经源性上睑下垂
C. 肌原性上睑下垂
D. 机械性上睑下垂
E. 老年性上睑下垂
[判断题]植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
[单项选择]误差按性质分类有（）三大类。
A. 仪器误差、使用误差、方法误差
B. 仪器误差、使用误差、人身误差
C. 系统误差、随机误差、粗大误差
D. 系统误差、随机误差、方法误差
[单项选择]（）属动物性食物。
A. 脂肪
B. 鲜磨
C. 鱼、肉、蛋
D. 菌类
[单项选择]动物性食物不含（）.
A. 蛋白质
B. 钙
C. 膳食纤维
D. 锌
[判断题]动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少
[单项选择]老年人的膳食应选择多种食物合理搭配，要选择含（）和饱和性脂肪酸少的动物性食物。
A. 胆固醇
B. 维生素
C. 无机盐
D. 蛋白质
[单项选择]将葱、蒜与动物性食物合用，可提高食物中（）在体内的利用率。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
[多项选择]按课税对象的性质分类可将税收分为（ ）三大类。
A. 消费课税
B. 营业课税
C. 商品课税
D. 所得课税
E. 财产课税
[填空题]按病原物质分类，将食物中毒分为5类：（）、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
[多项选择]食物依据其性质的来源可分类为（ ）
A. 动物性食物
B. 植物性食物
C. 水产品食物
D. 矿物性食物
E. 以上都包括
[单项选择]建议每人每天应摄入动物性食物：（）
A. 畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~100克、蛋类25克~50克
B. 畜禽肉类75克~80克、鱼虾类100克~150克、蛋类50克~55克
C. 畜禽肉类80克~85克、鱼虾类150克~200克、蛋类55克~60克
D. 畜禽肉类85克~90克、鱼虾类200克~250克、蛋类60克~65克
