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[单项选择]小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为（）。
A. 蛋白质10%，脂肪40%，碳水化合物50%
B. 蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%
C. 蛋白质20%，脂肪35%，碳水化合物45%
D. 蛋白质35%，脂肪25%，碳水化合物40%
E. 蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%
[多项选择]能提供人体热能的营养素是（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. 维生素
[单项选择]浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
[填空题]脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。
[简答题]简述陆军膳食热能来源于三大营养素的合理比例。
[单项选择]平均每日可以摄入的营养素的最高量是（）
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. DRI
E. UL
[多项选择]各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、（）。
A. 脂肪
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素
[简答题]请问从从哪些方面对膳食调查结果的能量和热能营养素进行评价
[判断题]营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。
[单项选择]以下产能营养素单位质量产生能量最高的是（）。
A. 酒精
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
