更多"[判断题]( )灌洗法主要用于猪肺的洗涤加工,也可用于猪肠的翻转"的相关试题:
[单选题]灌洗法主要用于( )的洗涤加工。
A.猪肺
B.猪舌
C.猪脑
D.猪肚
[判断题]( )里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。
A.正确
B.错误
[判断题]( )盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。
A.正确
B.错误
[单选题]里外翻洗法主要适用于家畜类( )内脏的洗涤加工。
A.口条
B.肺.脑
C.脑.筋
D.肠.肚
[判断题]( )灌洗法主要适用于肠.肚等原料的洗涤加工。
A.正确
B.错误
[单选题]灌水冲洗法主要用于家畜类肺部的洗涤加工。你认为这一说法： ( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )里外翻洗法主要适用于家畜类肠.肚内脏的洗涤加工。
A.正确
B.错误
[单选题]( )的清洗加工步骤是灌水翻转.盐醋搓洗.里外翻洗.冷水洗涤。
A.猪肠
B.猪肚
C.牛肚
D.猪舌
[单选题]盐醋搓洗法主要用于( )等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。
A.猪舌
B.肠.肚
C.脑.心
D.肺.肝
[判断题]( )猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转.盐醋搓洗.里外翻洗.冷水洗涤。
A.正确
B.错误
[判断题]( )盐醋搓洗法主要用于肠.肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。
A.正确
B.错误
[单选题]( )的初加工步骤是:去表面油脂.剖开翻转.盐醋揉搓.清水洗涤。
A.猪肺
B.猪肚
C.猪舌
D.猪脑
[单选题]猪肚初加工的步骤是:去表面油脂.( )翻转.盐醋揉搓.清水洗涤。
A.汆烫
B.洗涤
C.刮洗
D.剖开
[判断题]( )猪肚的初加工步骤是:去表面油脂.剖开翻转.盐醋揉搓.清水洗涤。
A.正确
B.错误
[判断题]( )刮剥洗涤法通常用于肠.肚等内脏的洗涤加工。
A.正确
B.错误
[单选题]刮剥洗涤法适用于( ).脚爪.火腿等原料外表的洗涤加工。
A.猪肠
B.猪肚
C.猪脑
D.猪肉的外皮
[单选题]( )适用于猪肉的外皮.脚爪.火腿等原料外表的洗涤加工。
A.灌洗法
B.盐醋搓洗法
C.里外翻洗法
D.刮剥洗涤法
[单选题]DXS-200型翻转合模机是一种专业的模具加工设备，它装有移动工作台合模定位装置、上移动翻转锁紧装置、机械翻转装置、液压顶杆、模具滑块控制、()等。
A.自动进给装置
B.安全防落装置
C.自动翻转装置
D.自动检测装置
