更多"何谓合理膳食？试述其基本卫生学要求。"的相关试题:
[多项选择]合理膳食的基本卫生要求是（）
A. 对人体无毒害
B. 合理的烹调
C. 建立良好的膳食制度和饮食习惯
D. 保证能供应用膳者必需的热能和营养素
E. 食物的感官性状良好
[单项选择]
下列关于合理膳食的说法，正确的有（）
①食物中所含的营养素种类多，数量多就是合理膳食
②合理膳食可以预防食物中毒
③合理膳食要科学安排进餐时间
④合理膳食能减少各种疾病
A. ②③④
B. ①②③④
C. ①③④
D. ①②④
[单项选择]关于“合理膳食的构成和要求”错误的是（）。
A. 要有科学合理的食谱
B. 要有严格的食品卫生制度
C. 良好的进食环境
D. 粮谷类食物尽量精细
[单项选择]合理营养就要（），合理膳食也可以称为平衡膳食。
A. 多吃蛋类
B. 合理膳食
C. 多吃肉类
D. 多吃蔬菜
[判断题]餐厅/酒店管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。新进人员须先接受合理膳食知识培训，考核合格后方可上岗。
[单项选择]多数老年人认为合理膳食、适度运动很有必要，但不知道如何合理膳食、运动没有场所，则应重点考虑（）。
A. 倾向因素
B. 促成因素
C. 强化因素
D. 加强因素
E. 其他因素
[单项选择]合理膳食包括（）。
A. 能量和营养素满足需要
B. 食物多样化
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括
[单项选择]不属于合理营养基本要求的是（）
A. 营养素和能量能满足机体需要
B. 贮存.加工.烹调方式合理
C. 膳食制度合理
D. 不含有毒有害物质
E. 以上都不是
[多项选择]合理膳食可以预防哪些癌症（）
A. 乳腺癌
B. 结肠癌
C. 食管癌和胃癌
D. 膀胱癌
