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[单选题]烘烤嫩黄烟，变黄阶段干湿差要求达到( )℃左右，定色阶段湿球温度宜在38℃以下。
A.1---2
B.2---3
C.4---6
D.6---8
[判断题]烘烤嫩黄烟时,变黄温度宜高不宜低,以40℃左右稳温变黄为宜,湿球温度宜低不宜高,以促烟叶干燥,防止烟叶变黑。( )
A.正确
B.错误
[判断题]烘烤嫩黄烟，湿球温度宜低不宜高，以促烟叶干燥，防止烟叶变黑。( )
A.正确
B.错误
[判断题]旱地烟和旱天烟烘烤要点：低温慢烤是基本策略，在变黄阶段首先应加强保湿，大胆提高变黄程度，促进烟叶内含物转化完全。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烘烤旱黄烟时,在变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在( )℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。
A.36-38
B.37-39
C.38-40
D.39-40
[判断题]烘烤旱黄烟时,变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。( )
A.正确
B.错误
[多选题]烘烤过程中，烟叶变黄阶段结束时，烟叶干燥程度应该达到( )。
A.失水10%---20%
B.失水30%---45%
C.主脉变软
D.支脉变软
[多选题]烘烤过程中,烟叶变黄阶段结束时,烟叶干燥程度应达到( )。
A.失水10-20%
B.失水30-35%
C.主脉变软
D.支脉变软
[多选题]不同素质的烟叶烘烤要点不同，( )烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些，干湿差温度大一些。
A.下二棚
B.多雨地区或多雨季节成熟的烟叶
C.后发烟
D.嫩黄烟
[判断题]烘烤嫩黄烟时,在定色升温阶段,以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。( )
A.正确
B.错误
[判断题]烘烤旱地烟和旱天烟,在变黄阶段应加强保湿,当湿球温度偏低时,应及时加水补湿。( )
A.正确
B.错误
[单选题]旱地烟( )烘烤要点之一是，在变黄阶段第一应加强( )，保持干球温度35～37℃，干湿球温度差1℃左右,当湿球温度偏低时，应注意及时加水补湿。
A.保温
B.保湿
C.升温
D.干燥
[判断题]烘烤后发烟时,变黄阶段干球温度以38℃为宜,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。( )
A.正确
B.错误
[单选题]旱黄烟烘烤要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在( )℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度。
A.33～35
B.39～40
C.40～42
D.36～38
[多选题]旱黄烟烘烤要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高，如果控制在( )℃情况下，烟叶容易烤坏。
A.33～35
B.35～36
C.39～40
D.45～47
[单选题]在烘烤过程中，判断变黄程度时，对于通身变黄的烟叶，按( )估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主，后期以叶背为主
D.前期以叶背为主，后期以叶面为主
[单选题]在烘烤顶叶时,判断变黄程度,以( )变黄达到相应标准时转入定色期。
A.叶正面
B.叶基部
C.叶背面
D.叶中部
[单选题]在烘烤过程中，判断变黄程度时，对于点片变黄的烟叶，按( )估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主，后期以叶背为主
D.前期以叶背为主，后期以叶面为主
[判断题]香料烟调制凋萎变黄阶段，烟叶置于晾房内或晒棚内，使其自然变黄，要求温度30～50℃，相对湿度60%～70%较为适宜。( )
A.正确
B.错误
