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[单选题]旱黄烟烘烤要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在( )℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度。
A.33～35
B.39～40
C.40～42
D.36～38
[多选题]旱黄烟烘烤要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高，如果控制在( )℃情况下，烟叶容易烤坏。
A.33～35
B.35～36
C.39～40
D.45～47
[多选题]不同素质的烟叶烘烤要点不同，( )烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些，干湿差温度大一些。
A.下二棚
B.多雨地区或多雨季节成熟的烟叶
C.后发烟
D.嫩黄烟
[多选题]不同烟叶烘烤技术要点不同，( )烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。
A.后发烟
B.返青烟
C.旱黄烟
D.旱地烟
[单选题]旱地烟和旱天烟在变黄阶段第一应加强( )。
A.保湿
B.保温
C.变黄
D.干燥
[多选题]对于烘烤顶叶,其变黄特点是( )。
A.顶叶叶片厚,组织致密,含水量少,叶片变黄慢。
B.其变黄特点是由叶尖开始,再向叶边缘和主脉两侧发展。
C.一般是叶正面变黄速度比叶背面要快。
D.判断变黄程度,既要观察叶正面,也要观察叶背面,待叶背面变黄达到相应标准时转入定色期。
[多选题]烘烤过程中,烟叶变黄阶段结束时,烟叶干燥程度应达到( )。
A.失水10-20%
B.失水30-35%
C.主脉变软
D.支脉变软
[判断题]旱地烟和旱天烟烘烤要点：低温慢烤是基本策略，在变黄阶段首先应加强保湿，大胆提高变黄程度，促进烟叶内含物转化完全。( )
A.正确
B.错误
[单选题]嫩黄烟烘烤技术要点之一是：( )。
A.变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
B.变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C.变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水过量形成烤青烟
D.变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰
[单选题]烘烤旱黄烟时,在变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在( )℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。
A.36-38
B.37-39
C.38-40
D.39-40
[判断题]烘烤旱黄烟时,变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在39~40℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。( )
A.正确
B.错误
[单选题]后发烟烘烤技术要点之一是：( )。
A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
C.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
D.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
[单选题]烘烤嫩黄烟,湿球温度宜低不宜高,变黄阶段,干湿差要求达( )℃以上。
A.2-3
B.3-4
C.4-5
D.4-6
[判断题]烘烤嫩黄烟时,在定色升温阶段,以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在烘烤过程中，判断变黄程度时，对于通身变黄的烟叶，按( )估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主，后期以叶背为主
D.前期以叶背为主，后期以叶面为主
[单选题]在烘烤顶叶时,判断变黄程度,以( )变黄达到相应标准时转入定色期。
A.叶正面
B.叶基部
C.叶背面
D.叶中部
[单选题]在烘烤过程中，判断变黄程度时，对于点片变黄的烟叶，按( )估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主，后期以叶背为主
D.前期以叶背为主，后期以叶面为主
[单选题]烘烤返青烟主要变黄温度应控制在( )℃左右,保持干湿球温度差( )℃,以加速烟叶失水与变黄的协调。
A.39,5
B.40,4
C.41,3
D.38,6
[判断题]烘烤嫩黄烟时,变黄温度宜高不宜低,以40℃左右稳温变黄为宜,湿球温度宜低不宜高,以促烟叶干燥,防止烟叶变黑。( )
A.正确
B.错误
