更多"大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单，由（）签字确认，经前厅经"的相关试题:
[填空题]星连心茶餐厅转外客帐操作需由服务员填写（），由协议客户指定权限人签字确认，经前厅经理签字后交财务。
[单项选择]在大厨餐厅操作软件中以下哪项优惠需通过经理签单折扣来实现（）
A. 蓝鲸卡
B. 家园卡
C. 交行联名卡
D. 以上都不是
[多项选择]大厨餐厅每晚收市后，收银员打印（）与平帐，经理签单折扣表，结账单交夜班前厅经理，由夜班前厅经一在夜审后与总台报表一起交进财务。
A. 日结查询报表，退菜
B. 沽清、零头免除
C. 午市查询报表
D. 同意转账单
[单项选择]营业员进行缴费冲正操作需（）才可以操作。
A. 收回客户缴费发票，将该发票进行作废，并在发票上签字
B. 只要客户能说清楚缴费时间、缴费营业点
C. 收回客户缴费发票
D. 以上说法都可以
[判断题]小截面导线连接操作需两人协作进行，其中主要操作人员一人，辅助配合操作人员一人。
[多项选择]以下（）操作需通过SSH客户端进行。
A. 全国卡业务对账
B. 小额账户服务费设置
C. 支票影像系统日切操作
D. 网点批量代收付业务操作
[多项选择]大厨收银软件中（）具有回滚操作权限
A. 餐厅经理
B. 店经理
C. 前厅经理
D. 餐厅收银员
[单项选择]大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。
A. 点菜单
B. 配菜单
C. 酒水点菜单
D. 划菜单
[多项选择]锦江大厨原料质量控制的直接责任人为（）。
A. 店经理
B. 营业经理
C. 厨师长
D. 行政经理
[多项选择]下列对大厨餐厅上菜服务描述正确的有（）。
A. 上冷盆时注意颜色的搭配，一深一浅，交叉放
B. 上菜时大盆在中间，小盆围四周
C. 有造型的菜和新上的菜要放在主宾面前
D. 菜上齐后应向主人示意，并询问客人还有什么需要
[多项选择]锦江大厨厨房垂直指挥系统设计的原则包括（）。
A. 服从原则
B. 合作原则
C. 逐级原则
D. 直线原则
[单项选择]大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）
A. 餐厅经理和店经理
B. 店经理
C. 店经理及地区IT专员
D. 店经理及前厅经理
[填空题]使用大厨收银电脑软件手工点菜，应选择（）功能
[单项选择]大厨收银软件中，回滚操作应打开（）文件。
A. er66
B. der
C. xx60
D. 回滚菜单
[单项选择]《落魄大厨》主角靠什么食物重新白手起家？（）
A. 意大利面
B. 汉堡
C. 三明治
D. 牛排
[填空题]大厨餐厅经理及店经理具有退菜及（）权限。
[多项选择]下列哪些情况操作需请示监控室得到同意后才能进行处理（）
A. 补卡
B. 车型不符
C. 公务卡坏卡
D. 降级
