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发布时间：2023-10-13 20:45:57

[简答题]控制发酵过程pH的方法？

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[简答题]发酵过程中PH值的变化放映了什么？

[简答题]发酵过程中pH会不会发生变化为什么？

[单项选择]在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。
A. 糖
B. 硝酸铵
C. 硫酸铵
D. 氨水

[单项选择]在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。
A. 糖
B. 氨基酸
C. 硝酸铵
D. 氨水

[简答题]如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。

[简答题]发酵过程中引起pH值变化的因素有？

[简答题]发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面？

[简答题]为什么PH是发酵过程的重要参数？

[简答题]影响发酵pH的因素有哪些？调节控制pH的根本措施？

[单项选择]生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。
A. 连续发酵
B. 半连续发酵
C. 补料分批发酵
D. 分批发酵

[简答题]发酵液PH值高如何调节？

[简答题]发酵过程中泡沫的控制？

[单项选择]发酵法时pH值宜控制在（）
A. 1～3
B. 4～7.6
C. 8～10.5
D. 11～14
E. 7～9.6

[简答题]为什么在发酵前期PH值容易上升？

[简答题]温度对微生物发酵的控制方法。

[简答题]为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？

[简答题]发酵过程有哪些主要分析控制项目？

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