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[单项选择]照顾醉酒客人注意内容是（），客人回房间后，服务员不可随便为其宽衣。
A. 服务员千万不可一人独立搀扶
B. 服务员送给客人解酒药
C. 服务员与客人在房间闲谈
D. 服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用
[简答题]当你发现有位醉酒客人将房内地毯吐得很脏，怎么办？
[判断题]酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
[简答题]酒店服务中，服务人员拾到客人的遗失物品应如何处理？
[单项选择]客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，除了尽力帮助他们之外，服务员应避免由于他们醉酒后的失态影响餐厅（）。
A. 正常的营业
B. 正常的下班
C. 正常的开支
D. 正常的需要
[单项选择]餐厅服务员在服务中能否得到客人的赞许或认可，在很大程度上取决于是否懂得如何去保护、满足客人的（）要求。
A. 自信心
B. 自尊心
C. 自制力
D. 自主性
[单项选择]客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。
A. 打坏餐厅的物品
B. 他们打伤服务员
C. 逃帐、懒帐
D. 在语言和态度上
[简答题]客人的房门上一直挂着“请勿打扰”牌，该如何服务？
[简答题]在饭店服务中，发现客人带有易燃易爆品如何处理？
[简答题]客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？
[简答题]某客人在进餐后结帐，服务员递上帐单，但客人看过后，对帐单产生怀疑，不愿付帐，作为服务员，你将如何处理？
