更多"清洗猪肠的方法是：将翻转的猪肠放入盆内，加入盐和醋，用双手（），再用清"的相关试题:
[单项选择]河蚌肉取出后放入盆中加（）进行搓洗，以去除黏液。
A. 酒
B. 醋
C. 盐
D. 碱水
[单项选择]滑炝是将刀工处理的鲜嫩的动物性原料（），用沸水或温油划至断生后投凉，控净水分，加入盐再用热香辛调味油炝之入味的烹调技法。
A. 上水粉浆
B. 上蛋清浆
C. 上全蛋浆
D. 上蛋黄浆
[判断题]腐败遗体面部清洗的方法是应该先将脸上的污物仔细地去掉，再用用镊子夹住棉花蘸上清水轻轻地洗去眼睛、眉毛、鼻内、嘴内、耳朵内的污物。
[单项选择]冲完版再用清水冲洗的目的（）
A. 坚膜
B. 去除残存乳剂
C. 中和PH值
D. 无意义
[单项选择]泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。
A. 冷水
B. 热水
C. 温水
D. 碱水
[单项选择]初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。
A. 高汤
B. 鱼汤
C. 盐水
D. 清水
[单项选择]花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。
A. 冷水浸泡
B. 盐水浸泡
C. 温水焯水
D. 沸水焯水
[单项选择]当职工被酸烧伤时，应先用大量清水冲洗，再用（）冲洗。
A. 2%硼酸溶液
B. 20%硼酸溶液
C. 5%碳酸氢钠溶液
D. 25%碳酸氢钠溶液
[单项选择]火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。
A. 开水
B. 盐水
C. 糖水
D. 碱水
[单项选择]香菇用（）回软后，要逐一剪去菇柄，再用清水漂洗、浸泡。
A. 温水浸泡
B. 小火蒸制
C. 冷水泡制
D. 加热煮沸
[判断题]当职工被碱烧伤时，应该先用大量清水冲洗，再用5%的碳酸氢钠溶液冲洗。
[单项选择]初加工风鸡时，要用（）溶液将风鸡外表刷洗干净，再用清水冲净，去除碱味。
A. 盐
B. 碱
C. 糖
D. 酒
[判断题]救生抛投器的救援绳使用完后要及时用酸性洗涤剂洗涤后再用清水清洗、干燥，重新装入绳包。
[单项选择]（）是递送名片要用双手或右手，上体前倾15°左右，用双手拇指和食指执名片两角。
A. 时机
B. 意愿
C. 顺序
D. 动作
[单项选择]泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄。
A. 凉水煮制
B. 凉水浸泡
C. 温水浸泡
D. 温水煮制
[单项选择]有油渍留在水晶摆件上时，可以用微温的（）洗涤，再用清水冲干净，要避免重复在热水或清洁济中清洗。
A. 肥皂水
B. 高锰酸钾
C. 甘油
D. 柠檬酸
[填空题]对于（）水墙纸墙面上的污迹，可用浸过清洁剂的湿抹布擦洗，再用清水抹布擦净，最后用干抹布擦干水迹。
[多项选择]清除放射性污染时，金属性的车辆、货舱和作业工具一般用肥皂水或洗涤剂浸泡洗涮，再用清水冲净，也可用浓度为（）的盐酸或（）的硫酸溶液浸泡洗涮后，再用清水冲净。
A. 5%，10%
B. 3%，6%
C. 9%，18%
D. 6%，9%
