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[判断题]播种胡萝卜时种子中混入少量的白菜子，可以为胡萝卜出苗进行遮荫，促进出苗。
[单项选择]红藻门植物除含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素外，还含有大量藻红素和藻蓝素。常见的食用品种有石花菜、（）等。
A. 海带
B. 裙带菜
C. 紫菜
D. 羊栖菜
[简答题]怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素？
[报关编码]由菠菜、黄瓜、胡萝卜(可见碎末)混合而制成的蔬菜泥。(婴儿食用，已调味，每袋200克，)
[单项选择]食用油脂中的甾醇是合成维生素（）的原料，对油脂的食用及保管均无害。
A. E
B. D
C. C
D. K
[判断题]合成塔出口气温度很高，因此可以生产蒸汽或加热锅炉给水。
[单项选择]深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（ ）胡萝卜素含量尤其丰富
A. 深色的叶类蔬菜
B. 浅色的茎类蔬菜
C. 深色的茎类蔬菜
D. 浅色的叶类蔬菜
[多项选择]根据来源分，属于食用合成色素的有（）。
A. 苋菜红
B. 胭脂虫红
C. 胡萝卜素
D. β-胡萝卜素
E. 类胡萝卜素类
[单项选择]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。
A. 姜黄
B. 柠檬黄
C. 红曲
D. 虫胶红酸
E. 以上都不是
[单项选择]食用合成色素中，只有我国许可使用的染料是（）。
A. 胭脂红
B. 诱惑红
C. 新红
D. 赤藓红
[单项选择]氮素是构成烟株根、茎、叶、维持生命代谢的主要物质，因此氮素营养是决定（）的基本条件之一
A. 叶片数
B. 单叶重
C. 烟叶产量和品质
D. 化学成分
