更多"肥皂是用油脂和烧碱经过煮制加工而成的，肥皂含有30%左右的水分，如果对"的相关试题:
[单项选择]肥皂是用油脂和烧碱经过煮制加工而成的，肥皂含有30%左右的水分，如果对它进行晾晒，不仅会使水分蒸发而收缩干裂，还能使内部的油脂和烧碱分离，结果油脂变成酸脂，烧碱因吸收空气中的二氧化碳而变为纯碱，这样肥皂的去污能力降低。由此可以推出( )。
A. 收缩干裂的肥皂加30%的水才能恢复原有的去污能力
B. 纯碱没有去污能力
C. 肥皂若缺少了油脂与烧碱中的任何一种将没有去污能力
D. 是肥皂中的水分将油脂和烧碱结合在一起
[单项选择]肥皂是用油脂和烧碱经过煮制加工而成的。肥皂含有30％左右的水分‘，如果对它进行晾晒，不仅会使水分蒸发而收缩干裂，还能使内部的油脂和烧碱分离，结果油脂变为酸脂，烧碱因吸收空气中的二氧化碳而变为纯碱，这样肥皂的去污能力降低。由此可以推出 ( )
A. 将收缩干裂的肥皂加入30％的水可使其恢复原有的去污能力
B. 纯碱没有去污能力
C. 肥皂若缺少了油脂与烧碱中的任何一种将无去污能力
D. 是肥皂中的水分将油脂与烧碱结合在一起
[判断题]干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
[判断题]干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
[判断题]矿物油农药主要由矿物油类加入乳化剂或肥皂加热调制而成。
[判断题]从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。
[单项选择]金樱子净制加工时需（）。
A. 刷去毛
B. 烫去毛
C. 燎去毛
D. 挖去毛
[单项选择]需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。
A. 60，15
B. 60，20
C. 70，15
D. 70，20
[单项选择]技师甲用烧碱清洗铝制零件，技师乙则将烧碱作为清洁剂用在热喷流式清洗机上。谁正确？（）
A. 甲正确
B. 乙正确
C. 两人均正确
D. 两人均不正确
[单项选择]烧碱溅到身上应（）。
A. 立即用大量水冲洗
B. 尽快地奔到急救站
C. 立即通告医院派医生来
[单项选择]需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不得低于（）摄氏度。
A. 70
B. 80
C. 90
D. 100
[填空题]不饱和聚酯是指分子主链上含有（）的聚酯，一般由饱和的（）与饱和的及不饱和的（）聚合而成.
[单项选择]海难应急口粮是一种按份包装的压缩食品，每份压缩食品都是按最佳比例配制而成的，它只含有少量的（）。
A. 水分
B. 脂肪
C. 蛋白质
[单项选择]酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。
A. 现代化加工
B. 充分混合
C. 微生物酿造
D. 高温蒸馏
[单项选择]不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性食物，以防（）食物中毒。
A. 化学性
B. 生物性
C. 物理性
D. 动物性
