更多"[判断题]非畜禽肉及副产品为主要原料制作的速冻制品不属于速冻调理肉制品"的相关试题:
[判断题]速冻调理肉制品属于其他肉制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 相关食品监管部门下达任务,要求流通领域抽检速冻调理肉制品,下列哪种属于速冻肉制品( )
A.速冻猪肉水饺
B.泡椒凤爪
C.速冻包心牛肉丸
D.速冻玉米粒
[判断题]食用农产品中,翅根属于禽肉而不属于禽副产品。( )
A.正确
B.错误
[多选题]下列不属于熏烤肉制品的为( )
A. 烤鸭
B. 熏煮火腿
C. 生制培根
D. 熟制培根
[判断题]‡年国抽细则中肉制品包括:预制肉制品、熟肉制品和其他肉制品。( )
A.正确
B.错误
[填空题]抽取发酵肉制品、熏烧烤肉制品和熏煮香肠火腿制品抽样量不少于（ ）。
[单选题]禽肉包括:鸡肉、鸭肉、以及相应禽类的( )
A.翅中
B.翅尖
C.爪子
D.内脏
[多选题]禽肉主要包括鸡、鸭及鹅、鸽等禽的肌肉组织,包括( )。
A.整翅
B.翅根
C.翅中
D.翅尖
[单选题]禽肉中所含的脂肪主要为( )。
A. 卵磷脂
B. 糖脂
C. 亚油酸
D. 饱和脂肪酸
[单选题]我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/kg。
A. 0、03
B. 0、05
C. 0、15
D. 0、5
[单选题]当肉制品产品标准为GB/T 23586,它的产品品种属于( )
A.酱卤肉制品
B. 腌腊肉制品
C. 发酵肉制品
D. 熏煮香肠火腿
[单选题]我国规定肉制品中硝酸盐.亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为
A.1.5,0.5
B.1.0,0.1
C.0.5,0.15
D.0.15,0.15
E.0.1,0.05
[判断题]速冻玉米、速冻玉米粒、速冻粟米、速冻青麦仁等制成品属于速冻谷物制品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抽取肉制品时可抽取预包装食品或非定量包装的食品、无包装食品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽取预制肉制品时,所抽取样品分为2份,约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。
A.1/2,1/2
B. 3/4,1/4
C. 3/5,2/5
D. 4/5,1/5
[单选题]“中国居民平衡膳食宝塔”中对平均每日畜、禽肉类摄入量的推荐是____。
A.25-50克
B.50-75克
C.75-100克
D.100-125克
[判断题]抽取粽子样品时,速冻类粽子不可以抽取,因为速冻类粽子属于速冻食品,不符合抽样要求。( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列不属于如意卷生坯制作的菜肴是( )。
A. 三丝鱼卷
B. 如意肉卷
C. 如意虾卷
D. 紫菜如意蛋卷
[单选题]《铁路交通事故认定书》应按铁道部规定的统一格式制作，不属于其内容的（）。
A.事故发生的原因和事故性质
B.对相关责任单位及人员的处理决定或建议
C.铁路交通事故处理报告表
D.事故责任的认定
