更多"[单选题]鲜肉中蛋白质的含量一般为( )。"的相关试题:
[单选题] 肉类蛋白质的含量一般为（）。
*
A.10-20%(
B.20-23%
C.23-28%
D.28-30%
[单选题]谷类中蛋白质的含量一般在（ ）。
A.2%~5%
B.5%~8%
C.7%~12%
D. 10%~18%
[单选题]坚果中蛋白质的含量较高，一般在（ ）。
A.2%~10%
B.12%~22%
C.15%~35%
D.22％～32％
[判断题] 面粉中蛋白质的含量约占8%,它分为面筋性蛋白质和非面筋性蛋白质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]水产品的蛋白质平均含量为( )。
A.12%
B.25%
C.16%
D.20%
[判断题]豆类食品蛋白质的含量很高，绿豆可达到23%左右。
A.正确
B.错误
[判断题]一般而言豆科作物制成的干草，其粗蛋白质含量低于禾本科作物制成的干草。
A.正确
B.错误
[判断题]当膳食中蛋白质的含量较多，而脂肪摄人量较低时，则应增加维生素几的供给量。
A.正确
B.错误
[单选题]鲜乳中的蛋白质为优质蛋白质，较易被人体所吸收，其蛋白质含量由高到低依次为（ ）。
A.人乳→牛乳→羊乳
B.生乳→人乳→羊乳
C.人乳→羊乳→牛乳
D.牛乳→羊乳→人乳
[判断题]（） 膳食中当蛋白质的含量较多,而脂肪摄入量较低时,则要增加维生素B2的供给量。
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质是人体必需的营养素，下列食物中蛋白质含量最低的是【】。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.含乳饮料
[单选题]蛋类蛋白质含量约为( )。
A.3%~5%
B.7%~10%
C.13%~15%
D.17%~19%
[单选题]面粉中蛋白质含量约占( )。
A.12%
B.10%
C.8%
D.6%
[单选题]大豆中优质蛋白质含量高达（ ）。
A.10%
B.20%
C.40%
D.60%
[单选题]大豆中优良蛋白质含量高达( )左右。
A.10%
B.20%
C.40%
D.60%
[单选题]鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（ ）。
A.17%~25%
B. 15%~30%
C.15%~20%
D.2%~14%
